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Introducción Con la creciente conciencia sobre los riesgos para la salud asociados con el consumo excesivo de azúcar, muchas personas buscan alternativas más saludables.Los edulcorantes naturales se han convertido en una opción popular, ya que ofrecen una variedad de beneficios y al mismo tiempo brindan la dulzura que anhelamos.

Los aditivos alimentarios desempeñan un papel crucial en la producción moderna de alimentos, garantizando la calidad, el sabor y la seguridad.Uno de esos aditivos es el fosfato trisódico (TSP).Esta guía esencial profundizará en las características, aplicaciones, beneficios y normas de seguridad del TSP, brindando a los fabricantes de alimentos un conocimiento completo sobre este compuesto versátil.

Introducción a la coenzima Q10 ¿Qué es la coenzima Q10?La coenzima Q10 (CoQ10), también conocida como ubiquinona, es un compuesto natural que se encuentra en cada célula del cuerpo humano.Es una sustancia liposoluble que juega un papel crucial en la producción de energía celular y actúa como un potente antioxidante.

Los antioxidantes son un tipo de aditivos alimentarios de uso común que se utilizan para prevenir la pérdida de calidad causada por reacciones de oxidación en los alimentos durante el procesamiento, almacenamiento y transporte.La reacción de oxidación se refiere a la reacción química entre las grasas y aceites de los alimentos y el oxígeno, lo que produce cambios adversos como olor, decoloración y valor nutricional reducido, lo que afecta la calidad y el sabor de los alimentos.