Español 
 |
Descripción general
Detalles Rápidos
| No CAS.: | 6132-04-3 | Otros nombres: | Citrato trisódico dihidrato |
| MF: | Na3C6H5O7 | Número EINECS: | 200-675-3 |
| Lugar de origen: | Porcelana | Tipo: | Grado de comida |
| Eficacia: | Reguladores de acidez | Nombre de la marca: | polifar |
| Número de modelo: | Ingredientes de comida | Apariencia: | Polvo de cristal blanco |
| Duración: | 2 años | Cantidad mínima de pedido: | 1 kg |
| Muestra: | Gratis, ≤100g | Criterios implementados: | GB 2760 - 2014 |
Capacidad de suministro
| Capacidad de suministro | 220.000 kilos al mes |
Empaquetado y entrega
| Empaquetado del producto: | Nuestro paquete normal es de 25 kg/bolsa |
| Almacenamiento del producto: | Almacenado en lugar ventilado, evitando lluvia, humedad e insolación.Maneje con cuidado para evitar daños en la bolsa, lejos de sustancias tóxicas. |
| Cargando: | 25MT/20FCL';22MT/20FCL' sin palets |
| Entrega: | Alrededor de 2 a 4 semanas |
Propiedades del producto
El citrato de sodio tiene muchas de las excelentes propiedades mencionadas anteriormente, por lo que tiene una amplia gama de usos.El citrato de sodio no es tóxico, tiene propiedades de ajuste del pH y buena estabilidad, por lo que puede utilizarse en la industria alimentaria.El citrato de sodio se utiliza como aditivo alimentario y tiene la mayor demanda.Se utiliza principalmente como agente aromatizante, tampón, emulsionante, agente de expansión, estabilizador y conservante, etc.;Además, el citrato de sodio es compatible con el ácido cítrico para diversas mermeladas, gelificantes, complementos nutricionales y aromatizantes para gelatinas, zumos de frutas, bebidas, refrescos, productos lácteos y bollería.
Especificación
| Artículo | Estándar |
| Apariencia | Cristales blancos o polvo cristalino. |
| Ensayo | 99,0 - 101,0 % |
| Pérdida por secado | 11,0 - 13,0 % |
| Cloruro(Cl) | ≤ 50 mg/kg |
| Sulfato(SO4) | ≤ 150 mg/kg |
| Metales pesados (Pb) | ≤10 mg/kg |
| oxalato | ≤ 300 mg/kg |
| Uso | Regulador de acidez |
Preguntas más frecuentes
P1: ¿Qué es el citrato de sodio?
R1: El citrato de sodio, la sal sódica del ácido cítrico, es un aditivo alimentario de uso común para ajustar la acidez y mejorar el sabor de los alimentos.
P2: ¿Cuál es la diferencia entre los usos del citrato de sodio y el ácido cítrico?
R2: El citrato de sodio se usa comúnmente como regulador de la acidez y antioxidante, mientras que el ácido cítrico se usa más comúnmente para dar sabor y acidificar.
Exhibición
