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Descripción general
Detalles Rápidos
| No CAS.: | 617-48-1 | Otros nombres: | ácido DL-hidroxisuccínico;maliciacidopfelsure |
| FM: | C4H6O5 | Nº EINECS: | 210-514-9 |
| Lugar de origen: | Porcelana | Tipo: | Grado de comida |
| Eficacia: | reguladores de acidez;agente de retención de color;preservativo | Nombre de la marca: | polifar |
| Número de modelo: | Ingredientes de comida | Apariencia: | Polvo de cristal blanco |
| Duración: | 2 años | MOQ: | 1 kg |
| Muestra: | Gratis, ≤100g | Criterios Implementados: | GB 25544 - 2010 |
Capacidad de suministro chang mao, a lo largo del mar
| Capacidad de suministro | 100.000 kg por mes |
Empaquetado y entrega
| Empaquetado del producto: | 25 kg/bolsa |
| Almacenamiento del producto: | Almacenado en el lugar ventilado, evitando la lluvia, la humedad y la insolación.Manipule con cuidado para evitar daños en la bolsa, lejos de sustancias tóxicas. |
| Cargando: | 21MT/20FCL';19MT/20FCL' con paletas |
| Entrega: | Aproximadamente 1 - 2 semanas |
Propiedades del producto
En la industria alimentaria, se utiliza como agente agrio, agente de retención de color, conservante y estabilizador de emulsión para la yema de huevo, etc., y también se utiliza en productos farmacéuticos.Generalmente se cree que el ácido L-málico tiene funciones fisiológicas importantes, pero la mitad del tipo D en el ácido DL-málico es fisiológicamente ineficaz.
Especificación
| Artículo | Estándar |
| Apariencia | polvo cristalino blanco |
| Ensayo (sobre base seca) | 99,0 - 100,5 % |
| Rotacion especifica | -0,1 - +0,1° |
| Insolubilidades en agua | ≤ 0,1 % |
| Pérdida por secado | ≤ 0,50 % |
| Cloruro (Cl) | ≤ 0.01 % |
| Sulfato (SO4) | ≤ 0,1 % |
| Ácido fumárico | ≤ 1 % |
| ácido maleico | ≤ 0,05 % |
| Metales pesados (Pb) | ≤10 mg/kg |
| Arsénico (As) | ≤ 3 mg/kg |
| Punto de fusion | 127.0-132.0 ℃ |
| Uso | Agente de retención de color, Conservante, Reguladores de acidez |
Preguntas más frecuentes
P1: ¿Qué es el ácido málico E296?
A1: El ácido málico E296 es un agente ácido alimentario, comúnmente utilizado como aromatizante y acidulante.Es un ácido orgánico que se encuentra naturalmente en las frutas, especialmente en las manzanas, de ahí el nombre de ácido málico.
P2: ¿Cuál es la diferencia entre el ácido málico E296 y el ácido cítrico E330?
R2: El ácido málico E296 y el ácido cítrico E330 son agentes ácidos alimentarios, pero son sustancias químicas diferentes.El ácido málico es un ácido orgánico que se encuentra de forma natural en las frutas, principalmente en las manzanas, mientras que el ácido cítrico se encuentra principalmente en los cítricos.En la industria alimentaria, se utilizan a menudo para fines similares, pero difieren ligeramente en sabor y acidez.
Exhibición
