Use pigmentos para mejorar el color del ganado, las aves de corral y los productos acuáticos para aumentar su valor comercial.Por ejemplo, la adición de pigmentos hace que la carne de la piel de pollo para asar, la yema de huevo de ave, la mantequilla de leche, el pescado y los camarones y otros productos acuáticos sean más vívidos, hermosos y de mejor calidad, atendiendo a la psicología de los consumidores.
La betaína es un alcaloide cuyo nombre científico es trimetilglicina.Es un polvo cristalino blanco escamoso o prismático con un ligero olor característico y fuertes propiedades higroscópicas.La estructura molecular y el efecto de aplicación de la betaína no son significativamente diferentes de los de la b natural.
Los humectantes se refieren a una clase de sustancias que pueden mejorar la estabilidad del producto después de agregarse durante el procesamiento del alimento, mantener la capacidad de retención de agua dentro del alimento y mejorar la forma, el sabor, el color, etc. del alimento.La siguiente tabla enumera los humectantes comúnmente utilizados en los alimentos:
Los fortificantes nutricionales de alimentos se refieren a aditivos alimentarios naturales o sintéticos que aumentan artificialmente los nutrientes y se agregan a los alimentos, y se encuentran dentro del alcance de los nutrientes naturales.La fortificación de alimentos se propuso originalmente como una solución a un problema de salud pública.El propósito general de los alimentos forti
El formiato de calcio es una sustancia orgánica con una fórmula molecular de C2H2O4Ca.Se utiliza como aditivo para piensos y es adecuado para todo tipo de animales.Tiene las funciones de acidificación, resistencia al moho y antibacteriano.Se puede utilizar como acidificante de alimentación en lugar de ácido cítrico y ácido fumárico.