Monohidrato de dextrosa

El monohidrato de dextrosa es una sustancia orgánica con la fórmula molecular C6H12O6.H2O.Es un polvo granular blanco de sabor dulce.Peso molecular: 198,17, densidad 1,56 g/cm3, punto de fusión 146°C, punto de inflamación 224,6°C.

Introducción a la poderosa aplicación del monohidrato de dextrosa

El monohidrato de dextrosa se utiliza en la industria de alimentos y bebidas como edulcorante, nutriente y agente de carga.

Alimento
Dulce
Bebida

Cómo elegimos el monohidrato de dextrosa de calidad

Elementos	Especificación	Resultados
Apariencia	Polvo de cristal blanco o línea de cristal	Ajustarse
Gusto	Sin dulzor o ligeramente dulzón, ningún otro sabor.	Ajustarse
Contenido de agua (%)	≤10,0	8.48
Rotacion especifica	52,0~53,5	53
PH	4,0 ~ 6,5	5.5
Dextrosa (%)	≥99,5	99.5
Cloruro (%)	≤0,02	<0,01
Cenizas de sulfato (%)	≤0,25	0.03
Sulfato (%)	≤0,02	<0,02
Metales pesados (Pb) mg/kg	<5	<5
Fe (ppm)	<5	<5
Cu (ppm)	≤5.0	0.05
Pb (ppm)	≤0,5	0.04
Como (ppm)	≤0,04	0.02
SO2 (g/kg)	≤0,04	0.0037
Melamina	No existe	Ajustarse
Bacterias patógenas (Salmonella)	No existe	Ajustarse

Embalaje y almacenamiento de monohidrato de dextrosa

* Embalaje: bolsa tejida de plástico de 25 kg, bolsa de plástico de papel de 25 kg, bolsa de tonelada de 1000 kg

* Almacenamiento: Almacenar en un lugar oscuro, sellado, ventilado, seco y fresco.Temperatura de almacenamiento por debajo de 25°C

La diferencia entre monohidrato de dextrosa y

Dextrosa Anhidra:

1. Diferentes procesos de fabricación

Monohidrato de dextrosa

Utilizando almidón o almidón como materia prima, la glucosa líquida obtenida mediante licuefacción y sacarificación, y luego refinada, concentrada, enfriada y cristalizada es un producto que contiene agua limpia.

dextrosa anhidra

Utilizando almidón o almidón como materia prima, la solución de glucosa se obtiene mediante licuefacción y sacarificación, para luego refinarse, concentrarse, evaporarse y cristalizarse.

2. El contenido de humedad es diferente y la diferencia de humedad entre los dos es de aproximadamente 8 puntos.

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