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Descripción general
Detalles Rápidos
| No CAS.: | 56038-13-2 | Otros nombres: | sucralosa |
| MF: | C12H19Cl3O8 | Número EINECS: | 259-952-2 |
| Lugar de origen: | Porcelana | Tipo: | Grado de comida |
| Eficacia: | Edulcorantes no nutritivos | Nombre de la marca: | Polifar |
| Número de modelo: | aditivos alimentarios | Apariencia: | Polvo cristalino blanco |
| Duración: | 2 años | Cantidad mínima de pedido: | 1 kg |
| Muestra: | Gratis, ≤500kg | Criterios implementados: | ES 25531-2010 |
Capacidad de suministro JINHE, kanbo
| Capacidad de suministro | 2.00.000 kg al mes |
Empaquetado y entrega
| Empaquetado del producto: | Bolsa de embalaje de 25 kg o tambor de papel de 25 kg |
| Almacenamiento del producto: | Almacenado en lugar ventilado, evitando lluvia, humedad e insolación.Maneje con cuidado para evitar daños en la bolsa, lejos de sustancias tóxicas. |
| Cargando: | 18MT/20FCL';15MT/20FCL' con paletas |
| Entrega: | Aproximadamente 1 - 2 semanas |
Propiedades del producto
La sucralosa es el único edulcorante funcional que utiliza sacarosa como materia prima, que puede alcanzar aproximadamente 600 veces (400 a 800 veces) el dulzor de la sacarosa.La sucralosa tiene las ventajas de no tener calorías, tener un alto dulzor, un dulzor puro y una alta seguridad.También es uno de los edulcorantes más ideales en la actualidad.
La sucralosa se usa ampliamente en bebidas, chicles, productos lácteos, frutas confitadas, almíbar, pan, pasteles, helados, mermeladas, gelatinas, pudines y otros alimentos.
Especificación
| Artículo | Estándar |
| Apariencia | Polvo cristalino blanco |
| Ensayo (calculado con referencia a la sustancia seca) | 98.0 ~ 102,0% |
| Rotación específica a 20 ℃ | +84.0º～+87.5º |
| Pérdida por secado | ≤ 2% |
| Residuo de ignición (cenizas de sulfato) | ≤ 0,7% |
| Productos de hidrólisis (monosacáridos clorados) | ≤ 0,1% |
| Sustancia relacionada (Otros disacáridos clorados) | ≤ 0,5% |
| Metanol | ≤ 0,1% |
| fe | ≤ 10 mg/kg |
Óxido de trifenilfosfina | ≤ 150 mg/kg |
| Metales pesados (como Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Arsénico (como As) | ≤ 3 mg/kg |
Preguntas más frecuentes
P1: ¿De qué está hecha la sucralosa?
R1: La sucralosa se elabora a partir de sacarosa, que es azúcar de mesa común.Durante el proceso de fabricación, tres grupos hidroxilo (OH) de la molécula de sacarosa se reemplazan con átomos de cloro, lo que da como resultado un edulcorante aproximadamente 600 veces más dulce que la sacarosa.A pesar de derivar del azúcar, la sucralosa no tiene calorías porque el cuerpo no la metaboliza.Se utiliza comúnmente como edulcorante artificial en una variedad de productos alimenticios y bebidas.
P2: ¿Es la sucralosa lo mismo que el aspartamo?
A2: No, la sucralosa y el aspartamo no son lo mismo.Son dos edulcorantes artificiales diferentes.La sucralosa se deriva de la sacarosa (azúcar) mediante un proceso de modificación química en el que tres grupos hidroxilo de la molécula de azúcar se reemplazan con átomos de cloro.Es aproximadamente 600 veces más dulce que la sacarosa y no tiene calorías.El aspartamo está elaborado a partir de dos aminoácidos, fenilalanina y ácido aspártico.Tampoco tiene calorías y es aproximadamente 200 veces más dulce que la sacarosa.
Exhibición
