Español 
 |
Descripción general
Detalles Rápidos
| No CAS.: | 165450-17-9 | Otros nombres: | neotamo |
| MF: | C20H30N2O5 | Número EINECS: | Nulo |
| Lugar de origen: | Porcelana | Tipo: | Grado alimenticio, grado alimenticio |
| Eficacia: | Edulcorantes | Nombre de la marca: | polifar |
| Número de modelo: | aditivos alimentarios, aditivos alimentarios | Apariencia: | Cristalino blanco polvo |
| Duración: | 2 años | Cantidad mínima de pedido: | 1 kg |
| Muestra: | Gratis, ≤100g | Criterios implementados: | GB 2760 - 2011 |
Capacidad de suministro
| Capacidad de suministro | 100.000 kilos al mes |
Empaquetado y entrega
| Empaquetado del producto: | Tambor de papel de 25 kg/cartón |
| Almacenamiento del producto: | Almacenado en lugar ventilado, evitando lluvia, humedad e insolación.Maneje con cuidado para evitar daños en la bolsa, lejos de sustancias tóxicas. |
| Cargando: | 6.5MT/20FCL' |
| Entrega: | Aproximadamente 1 - 2 semanas |
Propiedades del producto
El neotamo es el edulcorante sintético más dulce del mundo.Su dulzura es de 7000 a 13000 veces mayor que la de la sacarosa general.También es el edulcorante con el sabor más parecido a la sacarosa.El neotamo tiene una excelente estabilidad en estado de polvo seco.En condiciones de almacenamiento secas y adecuadas, se puede almacenar durante al menos 5 años sin deteriorarse.Debido a que el neotamo no tiene higroscopicidad y tiene poca energía, es muy adecuado como edulcorante alimentario.
Como edulcorante funcional, el neotamo no tiene efectos adversos sobre la salud humana y tiene un efecto regulador o promotor beneficioso.Apto para todo tipo de producción de alimentos.Tiene las siguientes características:
1. Dulzura pura, fresca y natural, similar al aspartamo, pero con mayor estabilidad;
2. Alto dulzor, aproximadamente 8000 veces mayor que el del azúcar;
3. Los nutrientes que contiene se ven fácilmente afectados por la absorción del cuerpo humano;
4. Con poca o ninguna energía, puede ser consumido por personas con diabetes, no causa caries, puede promover la proliferación de bifidobacterias, etc.;
5. No causa caries ni fluctuaciones de azúcar en la sangre, es la primera opción para los edulcorantes alimentarios para el cuidado de la salud.
Especificación
| Artículo | Estándar |
| Apariencia | Polvo cristalino blanco |
| Ensayo | 97,0 - 102,0 % |
| N-[n-(3,3-dimetilbutil1)-1-alfa-aspartil]-1-fenilalanina | ≤ 1,5% |
| Agua | ≤ 5,0% |
| Específico Rotación (20℃) | -40.0° ~ -43,4° |
| PH | 5,0 - 7,0 |
| Metales pesados (como Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Arsénico (como As) | ≤ 2 mg/kg |
| Residuos en ignición | ≤ 0,2 % |
| Punto de fusion | 80,9°C - 83,4°C |
| coliforme | < 10mp/g |
| Hongos | <100ufc/g |
Preguntas más frecuentes
P1: ¿Qué es el neotamo?
R1: El neotamo es un edulcorante de alta intensidad que es un derivado del aspartamo y es de 7000 a 13 000 veces más dulce que el aspartamo.
P2: ¿Cuál es la diferencia entre neotamo y aspartamo?
R2: El neotamo es un derivado del aspartamo, que tiene mayor dulzor y mayor estabilidad térmica y de pH.
Exhibición
