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En la industria alimentaria moderna, los aditivos alimentarios juegan un papel crucial en la preservación, la coloración, la estabilización y la mejora del sabor de los productos alimenticios. Para garantizar la seguridad y la transparencia, la Unión Europea introdujo un sistema estandarizado conocido como el sistema de números E.

El alginato de sodio es un aditivo alimentario natural derivado de las algas marrones. Ampliamente reconocido por sus propiedades gelificadas, engrosamiento y estabilización, este compuesto se ha convertido en un ingrediente esencial en muchas formulaciones de alimentos modernos.

En la industria de bebidas competitivas, la calidad del producto, la consistencia y la vida útil son esenciales para el éxito. Para ayudar a lograr estos objetivos, los aditivos alimentarios juegan un papel crucial para garantizar que las bebidas sigan siendo estables, seguras y atractivas durante la producción, la distribución y el consumo.

Introductionxanthan Gum es un polisacárido ampliamente utilizado conocido por sus propiedades engrosamiento, estabilización y emulsionante. Diferentes industrias requieren goma Xantán con niveles variables de pureza y rendimiento, lo que lleva a tres grados principales: grado industrial, grado alimenticio y grado cosmético.