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La L-teanina es un aminoácido único y natural que se encuentra más comúnmente en las hojas de té verde (Camellia sinensis). A diferencia de la mayoría de los aminoácidos, no se usa para la síntesis de proteínas, pero se valora por sus efectos calmantes y de mejora cognitiva.

Como proveedor global de aditivos de alimentos y alimentos confiables, Polifar se compromete a ofrecer ingredientes de alta calidad que satisfagan las necesidades en evolución de las industrias de salud, nutrición y cosméticos.

En la industria alimentaria moderna, los aditivos alimentarios juegan un papel crucial en la preservación, la coloración, la estabilización y la mejora del sabor de los productos alimenticios. Para garantizar la seguridad y la transparencia, la Unión Europea introdujo un sistema estandarizado conocido como el sistema de números E.

El alginato de sodio es un aditivo alimentario natural derivado de las algas marrones. Ampliamente reconocido por sus propiedades gelificadas, engrosamiento y estabilización, este compuesto se ha convertido en un ingrediente esencial en muchas formulaciones de alimentos modernos.