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En la actualidad, el mercado de la confitería comienza a extenderse a la transformación de productos utilizando como materia prima nuevas bases de azúcar bajas en azúcar y bajas en calorías.Sin embargo, no todas las bases de azúcar bajas en calorías y bajas en azúcar pueden reemplazar a la sacarosa para la elaboración de dulces.Las nuevas materias primas utilizadas deben poder

El eritritol, un edulcorante de relleno, es un alcohol de azúcar de cuatro carbonos con una fórmula molecular de C4H10O4.El eritritol existe ampliamente en la naturaleza, como hongos hongos, líquenes, melones, uvas, peras, lentes de ojos de animales, plasma sanguíneo, fluido fetal, semen y orina también se pueden detectar en pequeñas cantidades.es un

El ácido fosfórico, también conocido como ácido ortofosfórico, es un ácido inorgánico común con una fórmula química de H3PO4.No volátil, no fácil de descomponer, casi sin oxidación.Tiene acidez y es un ácido débil ternario.Su acidez es más débil que el ácido clorhídrico, ácido sulfúrico y ácido nítrico, pero str

El 1,2-propanodiol es un compuesto orgánico de fórmula química C3H8O2, que es miscible con agua, etanol y diversos disolventes orgánicos.En condiciones normales, es un líquido viscoso incoloro, casi insípido, con un olor ligeramente dulce.El propilenglicol se puede utilizar como materia prima para un