2022-04-22 La glucosa es un compuesto orgánico con la fórmula C6H12O6. Es el monosacárido más extendido e importante en la naturaleza y un polihidroxiliahído. La glucosa pura es un cristal incoloro con sabor dulce, pero no tan dulce como la sacarosa, fácilmente soluble en agua, fácilmente soluble en etanol, insoluble en éter. La solución de glucosa acuosa natural se gira ópticamente a la derecha, por lo que pertenece a la \"dextrosa \".
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2022-03-23 La goma Xanthan es un exopolisacárido microbiano producido por Xanthomnas Campestris con carbohidratos como la materia prima principal (como el almidón de maíz) por técnica de fermentación.
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2022-03-21 La goma Xanthan tiene una reología única, una buena solubilidad en agua, estabilidad para calentar, ácido y álcali, y buena compatibilidad con varias sales. Como espesante, agente de suspensión, emulsionante y estabilizador, se puede usar ampliamente en más de 20 industrias, como alimentos, petróleo y medicina. Actualmente es el polisacárido microbiano más grande y más comúnmente utilizado en el mundo.
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2022-03-18 La sucralosa es un edulcorante de alta intensidad con la fórmula C12H19Cl3O8. Alta estabilidad, luz, calor y pH estable. Ligeramente soluble en agua, metanol y etanol, ligeramente soluble en éter. El valor de pH de una solución acuosa al 10% es de 5 ~ 8.
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