2022-04-22 La glucosa es un compuesto orgánico con la fórmula C6H12O6. Es el monosacárido más extendido e importante en la naturaleza y un polihidroxiliahído. La glucosa pura es un cristal incoloro con sabor dulce, pero no tan dulce como la sacarosa, fácilmente soluble en agua, fácilmente soluble en etanol, insoluble en éter. La solución de glucosa acuosa natural se gira ópticamente a la derecha, por lo que pertenece a la 'dextrosa '.
Leer más 
2022-03-23 Xanthan Gum es un exopolisacárido microbiano producido por Xanthomnas campestris con carbohidratos como la principal materia prima (como el almidón de maíz) por la técnica de fermentación.
Leer más 
2022-03-21 La goma de Xantán tiene una reología única, buena solubilidad en agua, estabilidad al calor, ácido y álcali, y buena compatibilidad con varias sales. Como espesante, agente de suspensión, emulsionante y estabilizador, se puede usar ampliamente en más de 20 industrias, como alimentos, petróleo y medicina. Actualmente es el polisacárido microbiano más grande y más comúnmente utilizado del mundo.
Leer más 
2022-03-18 La sucralosa es un edulcorante de alta intensidad con la fórmula C12H19CL3O8. Alta estabilidad, luz, calor y pH estable. Ligeramente soluble en agua, metanol y etanol, ligeramente soluble en éter. El valor de pH de una solución acuosa al 10%es 5 ~ 8.
Leer más 
Español 
