2022-07-07 La L-glicina es un polvo cristalino de color blanco a crema, inodoro y no tóxico.Soluble en agua, casi insoluble en etanol o éter.Se utiliza en la industria farmacéutica, pruebas bioquímicas y síntesis orgánica.Es un aminoácido con la estructura más simple de la serie de aminoácidos y no es esencial para el cuerpo humano.Tiene grupos funcionales tanto ácidos como alcalinos en la molécula.Puede ionizarse en agua y tiene una fuerte hidrofilia, pero es un aminoácido no polar soluble en solventes polares pero insoluble en solventes no polares, y tiene un punto de ebullición y punto de fusión altos.Ajustar la acidez y la alcalinidad de la solución acuosa puede hacer que la glicina tenga diferentes formas moleculares.
Leer Más 2022-07-05 La L-glicina es un aminoácido no esencial cuya fórmula química es C2H5NO2.La L-glicina es el aminoácido constituyente del glutatión reducido antioxidante endógeno y, a menudo, se complementa con fuentes exógenas cuando el cuerpo está bajo estrés severo.
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2022-07-03 La natamicina es un polvo cristalino de color crema o amarillo crema.Es un conservante de alimentos inodoro e insípido, de baja dosis y altamente seguro.La natamicina es un polvo cristalino de color blanco a blanco lechoso, inodoro e insípido producido por fermentación controlada de Streptomyces nata, generalmente en forma de una estructura de enol.
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2022-07-01 El aditivo alimentario nisina es un tipo de sustancia polipeptídica producida por Streptococcus lactis, que consta de 34 residuos de aminoácidos y tiene un peso molecular de aproximadamente 3500 Da.Debido a que la nisina puede inhibir la mayoría de las bacterias grampositivas y tiene un fuerte efecto inhibidor sobre las esporas de Bacillus, se usa ampliamente en la industria alimentaria como conservante de alimentos.
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