2022-11-14 La gelatina comestible es un producto hidrolizado del colágeno. Es un espesante de alimentos sin grasa, alto y sin colesterol sin colesterol.
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2022-09-29 Los conservantes de alimentos son un tipo de aditivos alimentarios que evitan el deterioro de los alimentos debido a la acción de los microorganismos y prolongan la vida útil de los alimentos. Su mecanismo anticorrosión es principalmente para reducir la actividad del agua del producto, reducir el pH del producto, actuar sobre las partes estructurales específicas del microorganismo, destruir el crecimiento del microorganismo o el progreso normal del sistema metabólico, inhibiendo así El crecimiento del microorganismo y la prolongación de la vida útil del producto.
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2022-08-16 La vitamina C es un compuesto polihidroxi con la fórmula química C6H8O6.La estructura es similar a la de la glucosa y los dos grupos hidroxilo de enol adyacentes en 2. y 3. Las posiciones en la molécula se disocian fácilmente para liberar H, de modo que tiene la propiedad de un ácido también conocido como ácido L-ascórbico.
Leer más 2022-08-14 La vitamina B2 es una de las vitaminas B, fácilmente soluble en agua y estable cuando se calienta en soluciones neutras o ácidas.Es parte del grupo prostético de enzimas amarillas en el cuerpo (las enzimas amarillas desempeñan el papel de transferencia de hidrógeno en la redox biológica).Si falta, afecta la oxidación biológica del cuerpo y causa problemas metabólicos.Las lesiones suelen manifestarse como inflamación de la boca, ojos y genitales externos, como estomatitis angular, queilitis, glositis, conjuntivitis e inflamación escrotal, por lo que este producto puede ser utilizado para prevenir y tratar las enfermedades antes mencionadas.
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