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Los aditivos alimentarios se refieren a sustancias químicamente sintetizadas o naturales que se agregan a los alimentos con el fin de mejorar la calidad, el color, el aroma y el sabor de los alimentos, así como para las necesidades de antisepsia y tecnología de procesamiento.Debido al rápido desarrollo de la industria alimentaria, los aditivos alimentarios se han convertido en una im

Aplicación de sorbato de potasio El sorbato de potasio, también conocido como 2,4-hexadienoato de potasio, es la sal de potasio del ácido sórbico y su fórmula molecular es C6H7O2K.Cristales en forma de escamas de color blanco a amarillo claro, partículas de cristal o polvo de cristal, inodoros o ligeramente olorosos, fáciles de absorber húmedos

Descripción general: el propionato de calcio es un conservante de alimentos de tipo ácido.En condiciones ácidas, produce ácido propiónico libre, que tiene efecto antibacteriano.Su efecto antibacteriano se ve afectado por el valor de pH del ambiente, y el efecto inhibidor sobre el moho es mejor cuando el valor de pH es 5.0.el

El fosfato, la sal del ácido fosfórico, es uno de los componentes naturales de casi todos los alimentos, y se usa ampliamente en el procesamiento de alimentos como un ingrediente alimentario importante y un aditivo funcional. ¿Qué son los fosfatos? El fosfato natural es la roca de fosfato (que contiene fosfato de calcio). Fosf