2019-08-23 China es un país grande en el mundo para las gallinas ponedoras. Las gallinas comercializadas representan entre el 40% y el 45% de la población mundial. En los últimos años, la producción anual de huevos es de unos 20 millones de toneladas. En la recolección, clasificación, envasado, transporte, almacenamiento y procesamiento de huevos, los huevos se ven inevitablemente afectados por fuerzas externas, lo que resulta en grietas o grietas en la cáscara del huevo, lo que genera pérdidas de más de 500 millones de yuanes por año para productores y mayoristas. Las pérdidas económicas causadas son muy cuantiosas. En este momento, la influencia de los oligoelementos sobre los huevos es decisiva. Este artículo revisará los mecanismos existentes de los efectos de los oligoelementos sobre la calidad de la cáscara del huevo.
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