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Introducción: El ácido ascórbico, comúnmente conocido como vitamina C, es una piedra angular en el ámbito de la nutrición y la ciencia de los alimentos.Su papel multifacético se extiende desde ser un nutriente vital para la salud humana hasta un aditivo versátil en diversas industrias.

IPPE es la exhibición anual más grande del mundo de tecnología, equipos, suministros y servicios de producción y procesamiento de huevos relacionados con la producción de carne, aves y piensos, y una de las 30 ferias comerciales más grandes de los Estados Unidos.

AGROS 2024 EXPO se llevará a cabo en CROCUS EXPO IEC en Moscú del 24 al 26 de enero de 2024.

Cada vez que compramos alimentos en los lineales del supermercado, podemos ver los nombres de los conservantes en las etiquetas.No hay duda de que los conservantes maximizan la frescura y el contenido de nutrientes de los alimentos.¿Pero a veces le preocupan los efectos secundarios de los conservantes?