Polvo de lactitol de alta pureza, 99 % bajo en azúcar y calorías

Categoría de producto:

Aditivo alimentario o laxante médico.

Descripción del Producto:

El lactitol generalmente está disponible en dos formas: líquido (incoloro) y cristalino blanco. Es inodoro y fácilmente soluble en agua. El lactitol no existe en la naturaleza y debe obtenerse artificialmente mediante la presurización e hidrogenación de la lactosa. El lactitol tiene un dulzor de aproximadamente entre el 30% y el 40% del de la sacarosa y aproximadamente la mitad de las calorías. Cuando se utiliza como aditivo alimentario, se puede utilizar solo como edulcorante o mezclado con otros edulcorantes para sustituir la sacarosa en alimentos bajos en calorías . También se puede utilizar como emulsionante o espesante.

Funciones principales:

1. Sustituto del azúcar: el edulcorante a granel lactitol proporciona dulzor, con un nivel de dulzor de aproximadamente entre el 30% y el 40% del de la sacarosa, y tiene menos calorías.

2. Efecto prebiótico: el edulcorante alimentario lactitol no se absorbe completamente en el intestino delgado humano y puede ser utilizado por bacterias intestinales beneficiosas, que regulan la microbiota intestinal.

3. Anticaries: el lactitol para el cuidado bucal no es fermentado por las bacterias bucales para producir ácido, por lo que es menos probable que cause caries en los niños y es adecuado para productos de salud bucal..

4. Índice glucémico bajo: el edulcorante lactitol tiene un impacto mínimo sobre el azúcar en sangre y una respuesta leve de la insulina, lo que lo hace adecuado para personas que controlan su nivel de azúcar en sangre.

5. Mejora de la hidratación y la textura: el aditivo alimentario lactitol tiene una higroscopicidad moderada y puede utilizarse para hidratar los alimentos y mejorar el sabor y la textura.

6. Efecto laxante leve: la ingesta moderada de Polifar lactitol puede promover la peristalsis intestinal y aliviar el estreñimiento (la ingesta excesiva puede causar hinchazón).

7. Buena estabilidad: el lactitol es resistente a los ácidos, al calor y no se dora fácilmente, lo que lo hace adecuado para el procesamiento a alta temperatura y alimentos ácidos.

Escenarios de uso:

1. Alimentos y Bebidas

• Caramelos sin azúcar/bajos en azúcar, chocolates, chicles, caramelos comprimidos.

• Productos horneados: Tartas, galletas, pan (hidratante, mejora la suavidad).

• Productos Lácteos: Yogurt, helados, bebidas lácteas.

• Bebidas: Bebidas sólidas, bebidas funcionales, bebidas deportivas.

• Mermeladas, frutas en conserva, salsas (reducción de azúcar, conservación, mejora de la estabilidad).

2. Productos farmacéuticos y sanitarios

• Excipientes de relleno de comprimidos, gránulos y cápsulas (saborizantes, aglutinantes, que mejoran la desintegración).

• Laxantes, productos acondicionadores intestinales.

• Suplementos dietéticos controlados en azúcar, productos para el control de peso.

3.  Relacionados con el cuidado bucal

• Bocadillos para el cuidado dental.

• Snacks infantiles sin azúcar.

• Caramelos refrescantes para el aliento.

• Pasta de dientes para el cuidado bucal, etc.

Puntos de venta clave:

1. Bajo en calorías: Reemplaza la sacarosa, logrando reducción de azúcar y calorías, alineándose con las tendencias de consumo conscientes de la salud.

2. Respetuoso con el índice glucémico: adecuado para diabéticos, personas que controlan el azúcar en la sangre y entusiastas del fitness/aquellos que intentan perder peso.

3. Protege los dientes y previene las caries: Puede utilizarse en alimentación infantil y productos de cuidado bucal.

4. Sabor suave: Dulzura pura, sin regusto amargo y no irrita la boca.

5. Procesamiento estable: resistente a altas temperaturas y ácidos/álcalis, no reacciona con proteínas/sabores y tiene una amplia gama de aplicaciones.

6. Prebióticos + Salud Intestinal: Combina los beneficios de edulcorantes e ingredientes funcionales.

7. Alta seguridad: Aprobado en varios países (UE E966, China GB2760, etc.), lo que garantiza una alta seguridad y una amplia aplicabilidad.