Español 
 |
Descripción general
Detalles Rápidos
| No CAS.: | 514-78-3 | Otros nombres: | Extracto de cantaxantina |
| MF: | C40H52O2 | Número EINECS: | - |
| Lugar de origen: | Porcelana | Tipo: | Grado de comida |
| Eficacia: | colorante | Nombre de la marca: | polifar |
| Número de modelo: | colorante alimentario | Apariencia: | Polvo rojo amarillo-marrón claro |
| Duración: | 2 años | Cantidad mínima de pedido: | 1 kg |
| Muestra: | Gratis, ≤100g | Certificación: | FDA,ISO9001,HALAL |
Capacidad de suministro
| Capacidad de suministro | 5.000 kilos al mes |
Empaquetado y entrega
| Empaquetado del producto: | 1kg, 5kg, 10kg, 25kg/bolsa o 25kg/tambor |
| Almacenamiento del producto: | Almacenado en lugar ventilado, evitando lluvia, humedad e insolación.Maneje con cuidado para evitar daños en la bolsa, lejos de sustancias tóxicas. |
| Cargando: | 20MT/20FCL';18MT/20FCL' con paletas |
| Entrega: | Aproximadamente 1 - 2 semanas |
Propiedades del producto
Se utiliza para colorear bebidas, helados, salsas, productos de tomate, productos cárnicos, etc., como colorante de naranja.
Los indicadores físicos y químicos y los indicadores microbiológicos están en línea con los estándares de exportación de Japón, Estados Unidos, la Unión Europea y otros países.
Especificación
| Artículo | Estándar |
| Apariencia | Polvo rojo amarillo-marrón claro |
| Ensayo (cantaxantina) | ≥ 10 % |
| Pérdida por secado | ≤ 0,20% |
| Humedad | ≤ 5% |
| Ceniza | ≤ 8% |
| Metales pesados (como Pb) | ≤ 5 mg/kg |
| Arsénico (como As) | ≤ 2 mg/kg |
Preguntas más frecuentes
P1: ¿Cuál es la diferencia entre cantaxantina y betacaroteno?
R1: La cantaxantina y el betacaroteno pertenecen a la familia de los carotenoides, pero difieren en su estructura química, color y uso en los alimentos.El betacaroteno suele tener un color de color rojo anaranjado a amarillo anaranjado y se utiliza principalmente como colorante alimentario para proporcionar colores de naranja a amarillo a los alimentos;mientras que la cantaxantina tiene un color rojo anaranjado a rojo y se usa a menudo en alimentos que requieren un color rojo brillante, también como agente colorante.Entonces, aunque ambos son colorantes alimentarios, su coloración y aplicación son ligeramente diferentes.
P2: ¿Por qué se agrega cantaxantina a los alimentos?
R2: La cantaxantina se agrega a los alimentos principalmente para aumentar el color y la apariencia atractiva de los alimentos.La cantaxantina es un pigmento natural que muestra un color rojo anaranjado a rojo, lo que puede hacer que los alimentos parezcan de colores brillantes y mejorar su atractivo visual.A menudo se utiliza en alimentos que requieren un color rojo brillante o rojo anaranjado, como carnes frías, productos pesqueros, comidas frías, salsas, condimentos, productos horneados y piensos.Además de proporcionar color a los alimentos, también se cree que la cantaxantina tiene propiedades antioxidantes y puede tener ciertos beneficios para la salud.
Exhibición
