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Descripción general
Detalles Rápidos
| No CAS.: | 55589-62-3 | Otros nombres: | Acesulfamo de potasio |
| MF: | C4H4KNO4S | Número EINECS: | 259-715-3 |
| Lugar de origen: | Porcelana | Tipo: | Grado de comida |
| Eficacia: | Edulcorantes | Nombre de la marca: | Polifar |
| Número de modelo: | aditivos alimentarios | Apariencia: | Polvo cristalino blanco |
| Duración: | 2 años | Cantidad mínima de pedido: | 1 kg |
| Muestra: | Gratis, ≤500g | Criterios implementados: | GB 2760-2011 |
Capacidad de suministro JINHE
| Capacidad de suministro | 3,50.000 kg al mes |
Empaquetado y entrega
| Empaquetado del producto: | Embalado en tambores de papel y dos bolsas de plástico dentro de 25 kg/tambor o según su solicitud. |
| Almacenamiento del producto: | Almacenado en lugar ventilado, evitando lluvia, humedad e insolación.Maneje con cuidado para evitar daños en la bolsa, lejos de sustancias tóxicas. |
| Cargando: | 18MT/20FCL';15MT/20FCL' con paletas |
| Entrega: | Aproximadamente 1 - 2 semanas |
Propiedades del producto
El acesulfamo K tiene un fuerte sabor dulce, aproximadamente 130 veces más dulce que la sacarosa, soluble en agua, buen sabor, sin calor, tiene las características de no metabolismo, no absorción en el cuerpo humano, es un edulcorante ideal para personas mayores y pacientes obesos. , pacientes con diabetes, buena estabilidad al calor y al ácido y otras características, la alta concentración tiene un sabor amargo.
Como edulcorante artificial, Ace-K sirve para realzar el sabor dulce de los alimentos sin agregando calorías adicionales.Debido a su composición química, puede resistir el calor y, por lo tanto, puede usarse en productos horneados.Cuando se agrega a bebidas u otros productos, a menudo se combina con otros edulcorantes artificiales para enmascarar su regusto a veces amargo.
El acesulfamo de potasio es un sustituto del azúcar (edulcorante artificial) sin calorías, también conocido como acesulfamo K o Ace K (siendo K el símbolo del potasio) y se comercializa con los nombres comerciales Sunett y Sweet One.Es 200 veces más dulce que el surcore (azúcar de mesa), tan dulce como el aspartamo, aproximadamente 2/3 tan dulce como la sacarina y 1/3 tan dulce como la sucralosa.Al igual que la sacarina, tiene un regusto ligeramente amargo, especialmente en concentraciones elevadas.El acesulfamo K suele mezclarse con otros edulcorantes (normalmente sucralosa o aspartamo).Estas mezclas tienen fama de dar un sabor más parecido al azúcar, por lo que cada edulcorante enmascara el regusto del otro y exhibe un efecto sinérgico por el cual la mezcla es más dulce que sus componentes.
Especificación
| Artículo | Estándar |
| Apariencia | Polvo cristalino blanco |
| Ensayo (como base seca) | 99.0 ~ 101,0% |
| Solubilidad en agua | Totalmente soluble |
| Solubilidad en etanol | Ligeramente soluble |
| Pérdida por secado | ≤ 0,5% |
| Residuo de ignición (cenizas de sulfato) | ≤ 0,5% |
| Valor de PH | 6,5 - 7,5 |
| Potasio | 17 - 21% |
Fluoruro (como F) | ≤ 3 mg/kg |
| Metales pesados (como Pb) | ≤ 1 mg/kg |
| Arsénico (como As) | ≤ 3 mg/kg |
| Selenio | ≤ 10 mg/kg |
Prueba microbiológica
| Artículo | Requisito |
| Recuento total de platos | ≤ 200 ufc/g |
| Coliformes-MPN | ≤ 10 mpn/g |
| Levaduras y mohos | ≤ 100 ufc/g |
| E. coli | Negativo |
| Salmonela | Negativo |
Preguntas más frecuentes
P1: ¿Qué es el acesulfamo K E950?
R1: El acesulfamo K (también conocido como acesulfamo potásico o E950) es un edulcorante artificial de alta intensidad.Es unas 200 veces más dulce que la sacarosa (azúcar de mesa) y suele utilizarse como sustituto del azúcar en alimentos y bebidas.El acesulfamo K no tiene calorías y no favorece la caries.Se usa comúnmente en combinación con otros edulcorantes para realzar el dulzor.El acesulfame K está aprobado para su uso en muchos países y se considera seguro para el consumo cuando se usa dentro de los límites recomendados.
P2: ¿El acesulfamo K es lo mismo que el aspartamo?
R2: No, el acesulfamo K (E950) no es lo mismo que el aspartamo (E951).Son dos edulcorantes artificiales diferentes. El acesulfamo K (acesulfamo de potasio) es un edulcorante de alta intensidad, aproximadamente 200 veces más dulce que la sacarosa (azúcar de mesa) y, a menudo, se utiliza en combinación con otros edulcorantes para realzar el dulzor.El aspartamo, por otro lado, está elaborado a partir de dos aminoácidos, fenilalanina y ácido aspártico.Al igual que el acesulfamo K, no tiene calorías y es aproximadamente 200 veces más dulce que la sacarosa.Si bien ambos son edulcorantes artificiales, tienen diferentes composiciones químicas y se utilizan como sustitutos del azúcar en diversos alimentos y bebidas.
Exhibición
