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Descripción general
Detalles Rápidos
| No CAS.: | 110-17-8 | Otros nombres: | Ácido 2-butenodioico, Acidum Fumaricum |
| MF: | C4H4O4 | Número EINECS: | 203-743-0 |
| Lugar de origen: | Porcelana | Tipo: | Grado alimentario, grado tecnológico |
| Eficacia: | Reguladores de acidez | Nombre de la marca: | polifar |
| Número de modelo: | Ingredientes de comida | Apariencia: | Polvo de cristal blanco |
| Duración: | 2 años | Cantidad mínima de pedido: | 1 kg |
| Muestra: | Gratis, ≤100g | Criterios implementados: | ES 25546 - 2010 |
Capacidad de suministro
changmao
| Capacidad de suministro | 200.000 kilos al mes |
Empaquetado y entrega
| Empaquetado del producto: | 25kg/bolsa o a petición del cliente |
| Almacenamiento del producto: | Almacenado en lugar ventilado, evitando lluvia, humedad e insolación.Maneje con cuidado para evitar daños en la bolsa, lejos de sustancias tóxicas. |
| Cargando: | 10MT/20FCL' |
| Entrega: | Alrededor de 2 a 4 semanas |
Propiedades del producto
El ácido fumárico se utiliza en la producción de resinas de poliéster insaturado.Este tipo de resina se caracteriza por una buena resistencia química y al calor;el copolímero de ácido fumárico y acetato de vinilo es un buen adhesivo.Este producto se utiliza como aditivo alimentario-agente ácido, en bebidas refrescantes, dulces de frutas, gelatinas, helados, etc., la mayoría de los cuales se utilizan en combinación con el agente ácido ácido cítrico, una sal monosódica obtenida por la reacción de ácido fumárico e hidróxido de sodio. También se utiliza como condimento ácido y como intermediario para resina sintética y mordiente.
Se utiliza principalmente en el procesamiento de productos cárnicos y pesqueros en la alimentación.El ácido fumárico se puede utilizar como regulador de la acidez, acidulante, auxiliar antioxidante, acelerador del decapado y perfume.
El ácido fumárico E297, un compuesto cristalino incoloro, es un aditivo alimentario comúnmente utilizado para mejorar la acidez y preservar la frescura en diversos productos alimenticios y bebidas.Se encuentra naturalmente en frutas y verduras y también se produce sintéticamente para uso comercial.El ácido fumárico es conocido por su sabor ácido y se utiliza en la industria alimentaria como acidulante, regulador del pH y potenciador del sabor.Además, sirve como ingrediente clave en la producción de ciertos productos farmacéuticos, productos de cuidado personal y aplicaciones industriales debido a sus propiedades versátiles.Con sus aplicaciones generalizadas y aprobación regulatoria para su uso en alimentos y otras industrias, el ácido fumárico E297 sigue siendo un componente valioso en diversos procesos de fabricación.
Especificación
| Artículo | Estándar |
| Apariencia | Polvo cristalino blanco |
| Ensayo (en base seca) | 99,5 - 100,5% |
| Insolubilidades en agua | ≤ 0,5 % |
| Ácido Maleico | ≤ 0,1% |
| Metales pesados (Pb) | ≤10 mg/kg |
| Arsénico (As) | ≤ 3 mg/kg |
| Punto de fusion | 286,0 - 302,0 ℃ |
| Uso | Reguladores de acidez |
Preguntas más frecuentes
P1: ¿Cuáles son los principales usos del ácido fumárico en el procesamiento de alimentos?
R1: El ácido fumárico se utiliza a menudo en la producción de bebidas, gelatinas, dulces, condimentos y otros alimentos para ajustar la acidez y mejorar el sabor.
P2: ¿Cuáles son las alternativas al ácido fumárico en el procesamiento de alimentos?
R2: Los sustitutos del ácido fumárico incluyen ácido cítrico, ácido málico y otros reguladores de la acidez.
Exhibición
