¿Qué sabes sobre Sorbitol?
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¿Qué sabes sobre Sorbitol?

Vistas:0     Autor:Editor del sitio     Hora de publicación: 2022-05-02      Origen:Sitio

Sorbitoles fácilmente soluble en agua (1 g en aproximadamente 0,45 ml de agua), pero no en etanol y ácido acético. Tiene dulzura fresca, aproximadamente la mitad de la dulzura de la sacarosa, y su valor calorífico es similar a la sacarosa. Cuando se usa como edulcorante, no causará caries dental. En la industria alimentaria, es principalmente sorbitol líquido, con un contenido del 69% - 71%. Las pruebas de toxicidad muestran que la sobredosis oral puede conducir a la diarrea e indigestión.


  • ¿De qué sirve el sorbitol?

  • ¿Cuáles son las propiedades del sorbitol?

  • ¿Cuáles son las propiedades químicas del sorbitol?


¿De qué sirve el sorbitol?

1.Sorbitolpuede usarse como materia prima para la producción de vitamina C a través de la fermentación y la síntesis química. También se puede utilizar como materia prima de tensioactivo industrial para la producción de tensioactivo de chip y tensioactivo de interpolación. Sorbitol tiene propiedad hidratante y puede reemplazar el glicerol en la producción de pasta de dientes, cigarrillos y cosméticos. Se preparó espuma de poliuretano rígida con cierta retraso de la llama a partir de sorbitol y óxido de propileno. En la industria alimentaria, se puede usar como edulcorante, humectante, quelante y regulador de tejidos. En la industria farmacéutica, el éster de sorbitano preparado por el sorbitán nitrurro es un fármaco para el tratamiento de la enfermedad coronaria. Aditivos alimentarios, materias primas cosméticas, materias primas sintéticas orgánicas, humectantes, solventes


2. edulcorantes nutricionales, humectantes, agentes quelantes y estabilizadores. Es un edulcorante especial con propiedades hidratantes. No se convierte en glucosa en el cuerpo humano y no está controlado por insulina, por lo que es adecuado para pacientes diabéticos. Se puede usar para pastel, y la dosis máxima es 5.0 g/kg; La dosis máxima de Surimi y sus productos es de 0.5 g/kg. También se puede usar como defoamer en productos de fabricación de azúcar, elaboración de cerveza y soja. Se puede usar adecuadamente de acuerdo con las necesidades de producción. También se puede usar para humedecer las pasas, espesar y preservar el aroma de alcohol y refrescos, así como dulces y chicle.


¿Cuáles son las propiedades del sorbitol?

El sorbitol se puede usar ampliamente en peras, duraznos y manzanas al reducir la producción de glucosa, con un contenido de aproximadamente 1% ~ 2%. Su dulzura es equivalente a la glucosa, pero puede dar a las personas un sentimiento rico. El cuerpo absorbe y usa lentamente, y el azúcar en la sangre no se elevará. También es un buen humectante y tensioactivo.


Es uno de los primeros alcoholes de azúcar utilizados como aditivos o espesantes de alimentos en Japón. Se puede usar como edulcorante, por ejemplo, en la fabricación de chicle sin azúcar. También se puede usar como humectante y adyuvante para cosméticos y pasta de dientes, y como sustituto del glicerol.


¿Cuáles son las propiedades químicas del sorbitol?

Solución acuosa de 50% o 70% de sorbitol, líquido transparente viscoso, actividad óptica, ligeramente dulce, higroscópica, puede disolver una variedad de metales, inestables a alta temperatura. Puede participar en la formación de anhídrido, esterificación, eterificación, oxidación, reducción, isomerización y otras reacciones, y formar complejos con una variedad de metales.


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