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El aminoácido es la unidad básica de la proteína. Es un ácido orgánico que contiene un grupo amino. Está compuesto de carbono, hidrógeno, oxígeno y otros elementos. La proteína del pienso no puede ser utilizada directamente por los animales, sino que se descompone en peptona y péptidos mediante la acción combinada de enzimas digestivas como la pepsina y la tripsina, y el organismo no puede utilizarla hasta el aminoácido más simple. Por lo tanto, la nutrición proteica es en realidad nutrición de aminoácidos.

Las alimentaciones de proteínas son alimentaciones que contienen menos del 18% de fibra bruta y 20% o más proteínas crudas en materia seca. En comparación con las alimentaciones de energía, este tipo de alimento tiene un alto contenido de proteínas y buena calidad, pero es diferente en la energía No. El precio de la alimentación de proteínas es generalmente alta, y la proporción de alimento animal también es pequeño. Solo se utiliza como suplemento de proteínas.

Los oligoelementos desempeñan un valor nutricional muy importante en la alimentación animal. No se puede subestimar la importancia de los oligoelementos en los piensos, pero si no se añaden científicamente, la proporción no es razonable y las adiciones pequeñas o excesivas no desempeñarán un papel nutricional. Incluso puede tener un efecto contrario y, en casos graves, puede provocar síntomas de intoxicación en los animales alimentados.

Aunque existen muchos elementos minerales en animales, no son todos elementos minerales esenciales para los animales. Los elementos minerales necesarios se dividen en dos categorías de acuerdo con los requisitos del animal: los macroelementos, cuyos requisitos son generalmente mayores de 100 mg / kg, generalmente expresados ​​como un porcentaje de la dieta. Los elementos macro incluyen calcio, fósforo, potasio, magnesio, sodio, azufre y cloro. , Oligoelementos, la cantidad de la cual generalmente es inferior a 100 mg / kg, el contenido en la alimentación a menudo se expresa en MG / kg. Aunque hay muchos tipos de oligoelementos, cromo, cobalto, cobre, yodo, hierro, manganeso, molibdeno, selenio y zinc son actualmente reconocidos.