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Descripción general
Detalles Rápidos
| No CAS.: | 1414-45-5 | Otros nombres: | Nisina E234 |
| MF: | C143H230N42O37S7 | Número EINECS: | 215-807-5 |
| Lugar de origen: | Porcelana | Tipo: | Grado de comida |
| Eficacia: | Preservativo | Nombre de la marca: | polifar |
| Número de modelo: | Conservación de los alimentos | Apariencia: | Polvo de color marrón claro a blanco |
| Duración: | 2 años | Cantidad mínima de pedido: | 1 kg |
| Muestra: | Gratis, ≤100g | Criterios implementados: | GB 1886.231 - 2016 |
Capacidad de suministro
chihonbio, Freda, Yota biografía, chinanisina
| Capacidad de suministro | 500.000 kilos al mes |
Empaquetado y entrega
| Empaquetado del producto: | Generalmente 25 kg/tambor, o 1 kg/bolsa o empacado según la solicitud del cliente para Nisin |
| Almacenamiento del producto: | Almacenado en lugar ventilado, evitando lluvia, humedad e insolación.Maneje con cuidado para evitar daños en la bolsa, lejos de sustancias tóxicas. |
| Cargando: | 24MT/20FCL' |
| Entrega: | Aproximadamente 1 - 2 semanas |
Propiedades del producto
La nisina, también conocida como nisina o transliterada como nisina, es una sustancia polipeptídica producida por la nisina.Consta de 34 residuos de aminoácidos y tiene un peso molecular de aproximadamente 3500 Da.Dado que la nisina puede inhibir la mayoría de las bacterias Gram-positivas y tiene un fuerte efecto inhibidor sobre las esporas de Bacillus, se usa ampliamente como conservante de alimentos en la industria alimentaria.Después de comer, se hidroliza rápidamente en aminoácidos bajo las condiciones de pH fisiológico del cuerpo humano y la acción de la α-quimotripsina, que no cambiará la flora normal en los intestinos humanos ni producirá problemas de resistencia como otros antibióticos, y no interactuar con otros antibióticos.Es un conservante de alimentos natural de alta eficacia, no toxicidad, seguridad y sin efectos secundarios debido a la resistencia cruzada.
Especificación
| Artículo | Estándar |
| Apariencia | Polvo de color marrón claro a blanco |
| Nisín Contenido | ≥ 2,5 % |
| Potencia hidratada de Ninsin | ≥ 1000 UI/mg |
| Cloruro de sodio | ≥ 50 % |
Pérdida por secado | ≤ 3,0% |
| Metales pesados (Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Arsénico (As) | ≤ 1 mg/kg |
| Microbiológico | Negativo en 25g |
coli forman bacterias | No detectado en 25g |
| Salmonela | ≤ 1 mg/kg |
Preguntas más frecuentes
P1: ¿En qué alimentos se puede utilizar la nisina?
R1: La nisina se puede utilizar en una variedad de alimentos y bebidas, incluidos productos lácteos, productos cárnicos, alimentos enlatados, condimentos, panes y pasteles, etc.
P2: ¿Es la nisina un aditivo natural?
R2: Sí, la nisina es un péptido antimicrobiano natural que generalmente se extrae de los lactobacilos y se considera un aditivo natural.
Exhibición
