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Vistas:8 Autor:Editor del sitio Hora de publicación: 2019-09-02 Origen:Sitio
Los aditivos alimentarios de aminoácidos desempeñan un papel vital en la ganadería moderna y en la industria de piensos. Muchos aminoácidos monoméricos se producen mediante fermentación o síntesis química. Permiten una suplementación nutricional precisa para los animales, mejoran la eficiencia en la utilización de proteínas, reducen los costos de formulación de alimentos, mejoran el rendimiento de la producción y mitigan la contaminación ambiental.
Este artículo presenta el alcance de la aplicación de los aditivos alimentarios con aminoácidos desde múltiples dimensiones, incluidos los animales objetivo, los tipos de piensos, las fases de crecimiento, las variedades de aminoácidos, los escenarios de aplicación práctica y los beneficios de optimización de la formulación.
Los aditivos alimentarios de aminoácidos participan en la síntesis de proteínas in vivo en animales. Son fundamentales para el crecimiento muscular, la reparación de tejidos, la síntesis de enzimas y hormonas y el mantenimiento de la función inmune. Las materias primas habituales para piensos, como la harina de soja, la harina de pescado, la harina de colza y el maíz, contienen aminoácidos naturales. Sin embargo, el contenido y la digestibilidad de estos aminoácidos inherentes a menudo no satisfacen plenamente las necesidades nutricionales de los animales.
Los aditivos alimentarios de aminoácidos comerciales comunes incluyen lisina, metionina, treonina, triptófano, valina, arginina, glicina, leucina, isoleucina y otros. Cuando los formuladores de alimentos los dosifican adecuadamente, estos aditivos llenan los vacíos de aminoácidos en los perfiles de las materias primas y ayudan a completar los requisitos nutricionales de la dieta de los animales de granja.
Los aditivos alimentarios con aminoácidos se aplican ampliamente en piensos para aves de corral, piensos para cerdos, piensos para rumiantes, piensos para acuicultura y otros sectores. Compensan las deficiencias nutricionales de las materias primas, mejoran la precisión de la formulación, optimizan los costos de producción y aumentan el rendimiento animal.
Las condiciones fisiológicas, los sistemas digestivos, los objetivos de producción y los requisitos de aminoácidos esenciales difieren entre las especies animales. Por lo tanto, las estrategias nutricionales deben personalizarse para cada tipo de animal y su respectiva fase de crecimiento.
Animales de destino: pollos de engorde, gallinas ponedoras, patos de carne, patos ponedores, pavos.
Los aminoácidos que contienen azufre son esenciales para el desarrollo de las plumas y la síntesis de albúmina de huevo en las aves de corral. La metionina sirve como el principal aminoácido limitante para las aves de corral. También se complementan con frecuencia lisina y treonina. Los perfiles equilibrados de aminoácidos promueven la síntesis de proteínas y el desarrollo esquelético, y reducen los trastornos nutricionales como el retraso del crecimiento y la pérdida de plumas.
Pollos de engorde: priorizar metionina , lisina , treonina y valina.
Gallinas ponedoras: céntrese en la metionina y la lisina para apoyar la producción de huevos.
Carne / Patos ponedores: Equilibrar los aminoácidos (lisina, metionina, etc.) según raza, edad y composición dietética.
Pavos: Requieren un ajuste preciso de las proporciones de aminoácidos esenciales para satisfacer las altas demandas de crecimiento muscular.
En la nutrición de las aves, los aminoácidos suplementados apoyan principalmente el desarrollo de las plumas, la acumulación de músculos, el rendimiento de la postura y la eficiencia de la conversión alimenticia.
Animales de destino: Lechones lactantes, Cerdos de destete, Cerdos en crecimiento-engorde, Cerdas gestantes y Cerdas lactantes.
Las dietas para cerdos generalmente se formulan siguiendo el concepto de proteína ideal basado en aminoácidos digeribles.
Lechones lactantes: Enfatizar lisina, treonina y triptófano, considerando el consumo de alimento, la capacidad digestiva y las demandas de crecimiento.
Cerdos de destete: Equilibra lisina, metionina, treonina, triptófano y otros aminoácidos esenciales.
Cerdos en crecimiento y engorde: ajuste los niveles de aminoácidos según el peso corporal, el sexo, la tasa de crecimiento y los objetivos de la canal.
Cerdas gestantes y lactantes: Modificar el suministro de aminoácidos según la etapa de gestación, desarrollo fetal, producción de leche y condición corporal.
La lisina es el principal aminoácido limitante para los cerdos. Una suplementación adecuada con aminoácidos alivia la diarrea de los lechones y el daño intestinal, mejora la utilización de proteínas en la dieta, sostiene el rendimiento del crecimiento y permite una inclusión reducida de materias primas ricas en proteínas para optimizar los costos de alimentación.
Animales objetivo: vacas lecheras, ganado vacuno, ovino, caprino.
Debido a la fisiología ruminal única de los rumiantes, los aminoácidos libres no pueden suplementarse directamente como en las aves o los cerdos. Los productos preferidos son la lisina protegida del rumen y la metionina protegida del rumen.
Vacas lecheras: evaluar la biodisponibilidad de metionina y lisina protegidas en el rumen para lograr el equilibrio nutricional objetivo.
Ganado de carne: Optimice la utilización de aminoácidos en función de los objetivos de aumento de peso, los ingredientes dietéticos y el suministro de proteínas ruminales.
Ovejas/Cabras: Ajusta de forma flexible la nutrición de proteínas y aminoácidos según sus ciclos de crecimiento.
Los aminoácidos libres desprotegidos se degradan en el rumen y no llegan al intestino delgado para su absorción. Se adoptan productos de aminoácidos protegidos del rumen para mejorar la producción de leche, el aumento de peso y mejorar la eficiencia de utilización de aminoácidos y nitrógeno.
Animales objetivo: peces, camarones, cangrejos y otras especies acuáticas.
La lisina actúa como el principal aminoácido limitante para la mayoría de los animales acuáticos. La suplementación con taurina también suele ser necesaria para apoyar el desarrollo neuronal y de la retina y mitigar el estrés causado por el transporte o los cambios ambientales estacionales.
Peces: ajuste la lisina, la metionina y la treonina de manera flexible según la especie de pez, el peso corporal, las condiciones de cultivo y las fuentes de proteínas.
Camarones: Optimice el equilibrio de aminoácidos , la utilización de proteínas y la palatabilidad del alimento.
Cangrejos: complemente la arginina para apoyar la muda y aliviar las respuestas al estrés.
Los suplementos de lisina, metionina, treonina y otros aminoácidos favorecen el crecimiento de los animales acuáticos, reducen la dependencia de la harina de pescado y brindan una nutrición equilibrada y altamente biodisponible.
Polifar ha compilado una tabla de referencia basada en el *Estándar de alimentación de cerdos (NY/T 65-2004)*, los Requisitos de nutrientes para aves de corral de la NRC, el *Estándar de alimentación de pollos (NY/T 33)*, los *Requisitos de nutrientes para pollos de engorde de plumas amarillas (NY/T 3645)* y conjuntos de datos industriales para la nutrición de carne de pato. La tabla enumera las tasas de inclusión dietética recomendadas para diferentes aminoácidos según especies animales y fases de crecimiento.
Nota: Las variaciones surgen de la genética animal, la tasa de crecimiento, el entorno agrícola y la digestibilidad de los aminoácidos de la materia prima. Estos valores sirven sólo como referencias de formulación y no como normas legales. La formulación formal de alimentos debe incorporar resultados de ensayos de materias primas y modelos de aminoácidos digeribles para un cálculo preciso.
Se aplican diferentes prioridades para cada etapa de crecimiento animal:
| Categorías de animales | L-lisina | Dl-metionina | L-treonina | L-triptófano | L-valina | L-Arginina | taurina | Glicina | L-Leucina / Isoleucina |
| Pollos de engorde | Etapa inicial 0,9–1,1% | 0,4–0,55% | 0,65–0,8% | 0,18–0,22% | 0,8–0,9% | 1,1–1,3% | - | 0,5–1,0% | Concepto de proteína ideal |
| capas | 0,6–0,8% | 0,35–0,4% | - | - | - | - | - | - | Concepto de proteína ideal |
| patos de carne | 0,8–1,0% | 0,38–0,5% | 0,7–0,85% | 0,17–0,21% | 0,75–0,85% | 1,0–1,2% | - | 0,6–1,0% | Concepto de proteína ideal |
| Patos ponedores de huevos | 0,55–0,75% | 0,32–0,38% | 0,55–0,7% | 0,14–0,19% | 0,7–0,8% | 0,8–1,0% | - | 0,4–0,8% | Concepto de proteína ideal |
| pavos | 1,0–1,3% | 0,45–0,6% | 0,7–0,9% | 0,20–0,25% | 0,85–1,0% | 1,2–1,4% | - | 0,6–1,1% | Concepto de proteína ideal |
| Cochinillos lactantes | 0,9–1,2% | 0,3–0,4% | 0,9–1,1% | 0,20–0,25% | 0,8–1,0% | 0,8–1,2% | - | - | Concepto de proteína ideal |
| Lechones destetados | 0,8–1,1% | 0,28–0,38% | 0,8–1,0% | 0,18–0,23% | 0,75–0,95% | 0,7–1,1% | - | - | Concepto de proteína ideal |
| Cerdos de engorde y engorde | 0,5–0,9% | 0,22–0,32% | 0,6–0,75% | 0,15–0,20% | 0,65–0,85% | 0,6–0,9% | - | - | Concepto de proteína ideal |
| Cerdas preñadas | 0,5–0,7% | 0,20–0,28% | 0,5–0,65% | 0,13–0,18% | 0,7–0,9% | 0,5–0,7% | - | - | Concepto de proteína ideal |
| Cerdas lactantes | 0,8–1,0% | 0,25–0,35% | 0,7–0,9% | 0,17–0,22% | 0,9–1,1% | 0,7–0,9% | - | - | Concepto de proteína ideal |
| Vacas lecheras | 0,3–0,5% | 0,2–0,3% | 0,25–0,4% | 0,08–0,12% | 0,3–0,45% | 0,4–0,6% | - | - | Concepto de proteína ideal |
| Ganado vacuno | 0,25–0,45% | 0,18–0,28% | 0,22–0,35% | 0,07–0,11% | 0,28–0,4% | 0,35–0,55% | - | - | Concepto de proteína ideal |
| Oveja | 0,20–0,35% | 0,15–0,25% | 0,20–0,30% | 0,06–0,10% | 0,25–0,35% | 0,3–0,45% | - | - | Concepto de proteína ideal |
| cabras | 0,22–0,38% | 0,16–0,26% | 0,21–0,32% | 0,06–0,10% | 0,26–0,38% | 0,32–0,48% | - | - | Concepto de proteína ideal |
| Pez | 1,0–1,5% | 0,4–0,6% | 0,6–0,8% | 0,15–0,22% | 0,7–0,9% | 1,0–1,4% | - | 1,0–2,0% | Concepto de proteína ideal |
| Camarón | 1,2–1,6% | 0,7–0,9% | 0,7–0,9% | 0,18–0,24% | 0,8–1,0% | 1,8–2,5% | 0,3–0,5% | 1,0–2,0% | Concepto de proteína ideal |
| cangrejos | 1,1–1,5% | 0,65–0,85% | 0,65–0,85% | 0,17–0,23% | 0,75–0,95% | 1,6–2,2% | 0,25–0,45% | 1,0–2,0% | Concepto de proteína ideal |
Fase juvenil temprana: Garantizar un suministro suficiente de aminoácidos esenciales, una buena digestibilidad de los nutrientes, una ingesta diaria adecuada de alimento, un desarrollo normal de los tejidos y un crecimiento rápido.
Fase de vivero y crecimiento rápido: céntrese en lisina digestible estandarizada y proporciones equilibradas de aminoácidos complementarios.
Fase final: ajuste las proporciones de aminoácidos a energía de acuerdo con las clases de peso corporal para promover la deposición muscular y la ganancia diaria promedio.
Fase reproductiva: ajustar las proporciones de proteínas y aminoácidos de la dieta a lo largo de los ciclos reproductivos, junto con suplementos vitamínicos, para apoyar el desarrollo fetal.
Fase de lactancia y puesta: hacer coincidir el suministro de aminoácidos con la producción y el consumo voluntario de alimento para aumentar la producción de leche y huevos.
Fase acuática de crecimiento rápido: mantenga los aminoácidos esenciales equilibrados para respaldar el crecimiento, mejorar la eficiencia en la utilización del alimento y facilitar la gestión de la calidad del agua.
Los requerimientos de aminoácidos no son estáticos a lo largo del ciclo de vida de los animales. El peso corporal, la ganancia diaria, la producción de leche, la tasa de puesta de huevos, la temperatura ambiente, la presión de las enfermedades y los niveles de energía dietética influyen en los requisitos prácticos de dosificación.
El crecimiento animal depende de una nutrición proteica adecuada. Los perfiles equilibrados de aminoácidos, junto con las vitaminas y los oligoelementos, ejercen efectos irremplazables en el desarrollo animal.
Los aminoácidos naturales de las materias primas para piensos no están totalmente biodisponibles. La suplementación específica con aminoácidos corrige el desequilibrio de aminoácidos en la dieta, promueve el crecimiento animal y mejora la calidad del producto final.
Las fuentes de proteínas de origen vegetal muestran una gran variabilidad nutricional. Los aditivos de aminoácidos compensan las deficiencias nutricionales de estos ingredientes alternativos.
Cuando los requerimientos esenciales de aminoácidos digeribles están completamente satisfechos, la reducción moderada del contenido de proteína cruda en la dieta reduce la ingesta y excreción de nitrógeno, mitigando así los impactos ambientales adversos.
Complementar los alimentos con aminoácidos permite una fortificación nutricional precisa y reduce los costos de alimentación. En las condiciones agrícolas chinas, los aditivos de aminoácidos disminuyen la dependencia de la soja y la harina de pescado importadas. También mejoran el estado de salud animal y ayudan a reducir el uso de antibióticos, apoyando la producción ganadera sostenible sin antibióticos. En consecuencia, productos ganaderos finales de alta calidad ingresan al mercado, lo que beneficia la salud humana.
P1: ¿Cuál es la diferencia entre el clorhidrato de L-lisina y el clorhidrato de L-lisina??
R1: Estos dos nombres idénticos se refieren al mismo producto. Si desea comparar el clorhidrato de L-lisina con el sulfato de L-lisina, existen diferencias en la composición química, el contenido de lisina disponible y las características del producto. Seleccione el producto adecuado según sus requisitos de formulación de piensos.
P2: ¿Puedo obtener muestras de metionina gratuitas??
A2: Las muestras están disponibles bajo petición. La elegibilidad para muestras gratuitas y la responsabilidad del flete dependen del volumen de la muestra, el destino y los términos y condiciones específicos.
P3: ¿Las muestras coincidirán con el lote y la calidad de los pedidos comerciales a granel?
R3: Las muestras no se producen necesariamente a partir del mismo lote de fabricación que los productos a granel. Sin embargo, tanto las muestras como los envíos a granel deberán cumplir con las especificaciones de producto y los estándares de calidad mutuamente acordados. La coherencia se puede verificar mediante certificados de análisis específicos de lotes e inspección de mercancías entrantes.
P4: ¿Qué tan pronto se enviarán los pedidos después de realizarlos?
R4: El tiempo de entrega depende del estado del inventario, el volumen del pedido, los programas de producción y los modos de transporte seleccionados. Confirme los plazos de entrega estimados con el personal de ventas antes de realizar pedidos.
Como clase importante de aditivos alimentarios, los aminoácidos desempeñan un papel clave en la producción animal sana. El mercado de aminoácidos conserva un potencial de crecimiento sustancial y seguirá contribuyendo a la ganadería mundial.
Polifar , un proveedor de aditivos alimentarios , ofrece servicios integrales de adquisición de aminoácidos para productores ganaderos de todo el mundo. La empresa es ampliamente reconocida por sus productos de primera calidad y su confiable servicio al cliente. Eres bienvenido a contactarnos.
