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Polvo de vitamina K3 MSB de bisulfito de sodio de menadiona de grado alimentario

Estado de Disponibilidad:
Color: Polvo blanco o polvo cristalino blanco similar.
Modelos de venta: mayorista
Pedido mínimo: 100 kg
Vida útil: dos años si se almacena correctamente
Embalaje: Peso neto 25 kg por caja Almacenamiento: apilado en lugar ventilado, evitando la lluvia, la humedad y la insolación.Maneje con cuidado para evitar daños en la bolsa, guárdelo lejos de sustancias tóxicas.
  • Menadiona/% ≥50,0%

  • POLIFAR

  • 291469

¿Qué es el espesante de goma xantana en polvo?


Descripción general del producto

E415, goma xantana en polvo, es un polvo de polisacárido microbiano de flujo libre, de color amarillo claro a blanco, producido por fermentación, purificación y secado de Xanthomonas auricula-judae.
Por lo general, se clasifica como espesante de alimentos, es fácilmente soluble en agua fría y caliente, exhibe pseudoplasticidad y es resistente a altas temperaturas, sales, álcalis y ácidos. Por lo general, se agrega en cantidades muy pequeñas a los alimentos para resolver problemas como la precipitación de sólidos, la separación de agua y aceite y la separación de agua.

La goma xantana se utiliza en mermeladas.

Detalles rápidos

No. CAS
11138-66-2
EINECS No.
234-394-2
MF
C35H49O29
Criterios implementados
ES 25544 - 2010
Eficacia
Espesantes
Lugar de origen
Porcelana
Nombre de la marca
Polifar
Tipo
Grado alimenticio
Número de modelo
Ingredientes alimentarios
Apariencia
Polvo de cristal blanco
Cantidad mínima de pedido
500 kilos
Muestra
Gratis, ≤100g
Duración
2 años

¿Para qué se utiliza la goma xantana en los alimentos?


La goma xantana de calidad alimentaria ayuda a muchos alimentos de la vida diaria. Cuando se incorpora goma xantana en polvo a las formulaciones alimentarias, aumenta principalmente la viscosidad general de los alimentos para evitar una textura de cuerpo fino. Suspende y estabiliza sólidos para reducir la precipitación en jugos de frutas y bebidas. En salsas, admite la mezcla estable de agua y aceite para evitar la separación y la flotación del aceite. En yogures y productos congelados, previene la sinéresis del agua y la formación de cristales que perjudicarían la sensación general en la boca. Gracias a su propiedad de adelgazamiento (pseudoplástico), su viscosidad cae durante el procesamiento para facilitar su manipulación y se recupera al reposar, lo que facilita el llenado del producto terminado.

¿Por qué debería utilizar goma xantana Polifar en su formulación?


Especificación de goma xantana


Artículo
Estándar
Apariencia
Polvo cristalino blanco
Hasta malla 80
≥95,0%
Viscosidad
1200-1700
Pérdida por secado
≤ 13,0%
Ácido pirúvico
≥ 1,5%
PH (solución XG al 1%)
6.0-8.0
Metales pesados ​​(Pb)
≤ 2,0 ppm
Arsénico (As)
≤ 2,0 ppm
Uso
espesantes

¿Necesita el COA específico?

Nuestro equipo técnico puede proporcionar
soluciones personalizadas para su aplicación.

Goma xantana para aplicaciones alimentarias

La goma xantana tiene una amplia gama de usos y se encuentra comúnmente en la industria alimentaria. Muchas otras aplicaciones no se muestran en las ilustraciones. Para obtener información más detallada sobre las aplicaciones de la goma xantana, lea este artículo.
★ Salsas y Aderezos
Mejora la viscosidad, suspensión y consistencia.
★ Productos lácteos
Apoya la textura y la estabilidad.
★ Productos de panadería
Ayuda a mejorar la estructura de la masa y la retención de humedad.
★ Bebidas
Favorece la suspensión y la sensación en boca.
★ Alimentos congelados
Ayuda a mantener la textura y la estabilidad durante el procesamiento.
★ Confitería
Mejora la consistencia y estructura del producto.

Calidad en la que puede confiar

Estricto control de calidad desde el material crudo hasta el producto terminado.

Con la confianza de compradores globales


Con la confianza de compradores globales
Feel Free to Drop a Line
  • Oficina central: Sala 612, Edificio B-1, Greenland Window Business Plaza, No. 2 Jinlan Road, Distrito de Jiangning, Nanjing

    Sucursal de Guangzhou: Sala 802, Edificio Deshun, No. 70, Huizhi 3rd Road, Distrito de Panyu, Guangzhou
  • Aditivos alimentarios: sales@polifar.com

    Aditivos alimentarios: alimentos.sales@polifar.com
  • Aditivos alimentarios: 86-025-83463431

    Aditivos alimentarios: 86-025-84431783

    Departamento de Logística: 86-18956009958
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