El peligro de seguridad de la alimentación del elemento traza
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El peligro de seguridad de la alimentación del elemento traza

Vistas:0     Autor:Editor del sitio     Hora de publicación: 2019-11-11      Origen:Sitio

Feeds del elemento de rastreoSon ampliamente utilizados en la agricultura animal hoy en día, y los feeds de los elementos de rastreo están a la vanguardia de la investigación. En estos años, se utilizaron sales inorgánicas tradicionales para extraer oligoelementos, pero con la profundización de la investigación y la extensión de la línea de tiempo. Se ha encontrado que las sales inorgánicas tradicionales tienen más y más riesgos de seguridad en el proceso de producción y uso, principalmente reflejados en los problemas de calidad y problemas de contaminación ambiental de los productos ganaderos. Estos fenómenos han causado una preocupación generalizada y ansiedad. Este artículo analizará los peligros de seguridad causados ​​por la alimentación del elemento traza.


Este artículo contiene lo siguiente:

  • Peligros de seguridad de los elementos de seguimiento comunes

  • Las principales sustancias nocivas en los elementos traza.

  • Medidas de control

1. Peligros de seguridad de los elementos de seguimiento comunes.

1.1 fuente de zinc

El elemento de rastreo que contiene zinc puede promover el crecimiento animal, afectar el desarrollo óseo, mejorar la función inmune animal, mejorar la apariencia de la piel, afecta el gusto y el apetito de los animales, y se llama \"elemento de la vida\". En la actualidad, los alimentos de rastreo basados ​​en la fuente de zinc se utilizan comúnmente en el mercado incluyen principalmente sulfato de zinc, óxido de zinc, cloruro de zinc básico, etc., y principalmente tienen los siguientes problemas de seguridad.

1.1.1 Metales pesados ​​y impurezas excesivas afectan el uso de productos.

En la naturaleza, el zinc, el plomo, el cadmio y el cobre son minerales simbióticos, y el cadmio y el zinc también son miembros de la misma familia. El cadmio se encuentra a menudo en fuentes de zinc. El sulfato de zinc está hecho principalmente de óxido de zinc como materia prima, y ​​también se usa una escoria de cadmio de cobre. Si la impureza está incompleta o la calidad del ácido sulfúrico industrial utilizado es desigual, el contenido de cadmio y plomo en el producto se excederá en gran medida, y el contenido de cadmio tiene el mayor rango de variación. El exceso de cadmio contamina el producto de alimentación del elemento de rastreo con fuente de zinc, y la intoxicación con cadmio se produce después de que las alimentaciones de elementos de rastreo animal, lo que reduce la ingesta de alimento del elemento de traza y reduce el rendimiento de la producción.


En los últimos años, los resultados de las pruebas de la supervisión de la calidad de los alimentos y el centro de inspección nacional (Wuhan) también mostraron que el contenido de cadmio en la muestra de sulfato de zinc excedió el 10,3%, y el contenido de cadmio en la muestra de óxido de zinc superó el 15,1%, y el más alto El contenido fue del 2,92%. El contenido de plomo excede el estándar del 1,7%, y el contenido total de arsénico excede el estándar del 0,9%. Si se usa tal fuente de zinc, no solo el contenido de cadmio en la alimentación del elemento de rastreo excederá el estándar, la calidad del producto no cumple con el estándar de higiene de alimentación del elemento de rastreo; Y el animal lo hará después de comer. La disminución de la ingesta de alimentación y el rendimiento reducido de la producción dañará principalmente los túbulos renales, causar la osteoporosis y la anemia grave, dañarán el sistema reproductivo e interferirán con la absorción y el metabolismo de zinc, cobre y hierro en el cuerpo.

1.2 Fuente de cobre

El cobre es uno de los elementos de seguimiento importantes requeridos por los organismos animales. Juega un papel importante en la hematopoyesis, el crecimiento y la reproducción del cuerpo, y mejora la resistencia del cuerpo. En la actualidad, la fuente de cobre utilizada por las empresas de alimentación es principalmente sulfato de cobre.


1.2.1 Pobre estabilidad de sulfato de cobre

El sulfato de cobre es un compuesto soluble en agua extremadamente ácido que es altamente apto para absorber la humedad y causar aglomeración. Es difícil agregar y usar, y causa daños graves de corrosión a los equipos de procesamiento.


1.2.2 El sulfato de cobre tiene un efecto de promover la oxidación, lo que acorta la vida útil del producto.

Después de la absorción de humedad de sulfato de cobre, el elemento de traza se alimenta fácil de aglomerar, seguido de la descomposición de los cationes de cobre y los iones de sulfato después de la absorción de la humedad, proporcionando así un \"punto caliente\" para la transferencia de electricidad, acelerando la oxidación y la destrucción de los nutrientes En la alimentación del elemento traza, como las vitaminas. La destrucción y la rancidez del aceite también reducen la potencia biológica del cobre; En los rumiantes, los complejos de molibdato de cobre se forman fácilmente en el rumen, que afectan la absorción y la utilización del cobre.


1.2.3 Es muy probable que el uso del sulfato de cobre de dosis alta es muy probable que cause contaminación ambiental.

El sulfato de cobre de dosis altos se puede utilizar para promover el crecimiento y la bacteriostosis. A excepción de la parte de absorción del animal, la mayor parte del cobre se excreta, lo que tiene un gran efecto destructivo en el medio ambiente, contaminando la fuente de suelo y agua, y otra parte del cobre se deposita en el hígado del animal. Es fácil causar deposición de cobre y envenenamiento después del consumo humano.


1.2.4 El uso de sulfato de cobre de dosis alta facilita fácilmente a la ocultación de ictericia.

Recientemente, se han producido informes de carne de scutellaria. La razón principal es el uso de alta selección de cobre e incorrecta de fuentes de cobre. Una gran cantidad de VE es destruida por sulfato de cobre altamente oxidado, y los iones de cobre libres generados en la alimentación tienden a hacer que el petróleo sea especial. Es una oxidación de ácidos grasos insaturados, que es estropeado y rancio. De

1.3 Fuente de hierro

El hierro es uno de los elementos de seguimiento esenciales en los animales. Es un componente de la mayoría de las enzimas metabólicas en los organismos animales. También es un componente importante de las proteínas, como la hemoglobina, la mioglobina y la lactoferrina. Además, el hierro participa en el proceso de metabolismo energético de las células animales como un componente de los citocromos.

La fuente de hierro en la alimentación del elemento de traza es principalmente sulfato ferrosa, hierro de aminoácidos y fumarato ferroso. Debido a la inestabilidad de los iones ferrosos, en la alimentación del elemento de rastreo, el hierro ferroso se oxida fácilmente al hierro férrico y pierde su función nutricional. La tasa de absorción del sulfato ferroso es solo del 3% -10%. Para lograr el efecto de alimentación deseado, generalmente se agrega una cantidad excesiva de sulfato ferrosa. Sin embargo, el sulfato ferroso excesivo afecta la digestión y la absorción de otros oligoelementos y oxida y destruye las vitaminas; Ácido oxálico, ácido fítico y fosfato se combina con hierro inorgánico para formar sales de hierro insolubles, lo que dificulta la absorción y la utilización del hierro y causa anemia de deficiencia de hierro en animales.

1.4 Fuente de manganeso

La fuente de manganeso para la alimentación del elemento traza es principalmente sulfato de manganeso.


El manganeso es un elemento traza menos tóxico y es esencial para el crecimiento y la síntesis del tejido óseo en animales. El manganeso está involucrado en la formación ósea, el metabolismo corporal y la síntesis de las hormonas sexuales y ciertas enzimas, afectan directamente al desempeño reproductivo de los animales. Además, el manganeso también actúa sobre el sistema nervioso central y el sistema inmunológico. El manganeso también tiene la función de promover el crecimiento y mejorar la inmunidad en los animales, y es un componente importante de varias enzimas. La participación en una variedad de metabolismo, como la grasa corporal, la proteína, puede promover el crecimiento animal, mejorar el rendimiento reproductivo de los animales y tener menos efectos secundarios en los animales. Sin embargo, se debe prestar atención al alto contenido de cadmio en el sulfato de manganeso por los fabricantes y las empresas.


Dado que la norma actual no tiene un límite de cadmio, las empresas de producción no han controlado esto, y el Departamento de Supervisión de Calidad no ha podido confiar en él para la supervisión. La Directiva de la UE limita la cantidad de monohidrato de sulfato de manganeso a ≤ 30 mg / kg. En los últimos años, casi el 20% de las muestras de muestras de sulfato de manganeso detectadas por el centro de supervisión y inspección de la calidad de alimentación nacional superaron este límite, alcanzando un máximo de 70 mg / kg.

2. Las principales sustancias nocivas en oligoelementos.


En general, se cree que las sustancias tóxicas y dañinas en los oligoelementos incluyen principalmente el plomo, el arsénico, el cadmio, el mercurio, el flúor, el cromo, el aluminio, el antimonio, las dioxinas, etc., que se incluyen en los estándares de higiene de alimentación de elementos de rastreo actual: plomo, Arsénico, cadmio, mercurio, flúor, cromo. Entre ellos, el plomo, el arsénico, el cadmio y las dioxinas han recibido mucha atención.

3. Medidas de control.

1) Las empresas de producción de elementos de rastreo deben fortalecer el control de calidad de sus productos, fortalecer la mejora del proceso y mejorar el contenido técnico de los productos, lo que reduce los residuos de sustancias tóxicas y nocivas en los productos.


2) Las empresas de alimentación deben fortalecer su comprensión de los oligoelementos, fortalecer su conciencia de la prevención y el control, formular los estándares estrictos de adquisiciones de materias primas y los métodos de prueba efectivos, además del contenido elemental, controlan estrictamente los elementos tóxicos y dañinos para prevenir la traza de calidad inferior. Los productos de elementos ingresan a la empresa Feed Enterprise.


3) Para las materias primas entrantes, la inspección real se llevará a cabo de acuerdo con el plan de ciclo de verificación, y al mismo tiempo, cada lote de materias primas entrantes requiere que el proveedor proporcione el informe de inspección de fábrica. Para garantizar la calidad del producto, la inspección de fábrica de elementos minerales debe incluir la detección de elementos tóxicos y dañinos.


4) Para garantizar que el producto final cumpla con los requisitos de las normas sanitarias, deberá realizar la autoinspección o la inspección confiada de sus componentes tóxicos y peligrosos de manera regular.


5) En respuesta a una serie de problemas en la producción y uso de productos aditivos del elemento traza tradicional, la industria ha investigado y introducido continuamente una serie de nuevos productos de elementos de rastreo, incluidas las sales básicas y los oligoelementos orgánicos, que deben guiarse activamente. Las empresas de alimentación las utilizan correctamente para mejorar el nivel técnico de la industria, promoviendo así la mejora tecnológica de la industria y haciendo que los productos sean más seguros, más estables y más eficientes.

Los feeds de los elementos de seguimiento están estrechamente relacionados con nuestra agricultura animal, y la alimentación de elementos traza es por esta razón que tenemos que prestar más atención a sus diversos efectos. En particular, los impactos negativos pueden detener las pérdidas en el tiempo y facilitar el desarrollo más rápido.


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