Aplicación de elementos traza orgánicos en lechones

Elementos traza son sustancias necesarias para que los animales mantengan la salud y las funciones fisiológicas normales. Participa directamente en casi todos los procesos fisiológicos y bioquímicos del cuerpo y juega un papel extremadamente importante en las actividades de la vida.

Como los aditivos de elementos traza de tercera generación, los elementos traza orgánicos son principalmente complejos o quelatos formados por enlaces covalentes o enlaces iónicos entre elementos metálicos y ligandos como proteínas, pequeños péptidos, aminoácidos, ácidos orgánicos y derivados de polisacáridos. Una gran cantidad de pruebas han demostrado que los elementos traza orgánicos tienen una mayor biodisponibilidad que los elementos traza inorgánicos, lo que puede mejorar el rendimiento de producción y la función inmune de los animales. En vista de esto, este documento revisa la aplicación de elementos traza orgánicos en la producción de lechones y proporciona una base para el uso científico y racional de aditivos de elementos traza orgánicos en la producción real.

Lee de la siguiente manera:

1. Características de los elementos traza orgánicos

2. Aplicación de elementos traza orgánicos en la producción de lechones

3. Aplicación de quelato de elementos traza orgánicos en la producción de lechones

1. Características de los elementos traza orgánicos

Debido a la calidad desigual de los elementos traza inorgánicos, los metales pesados ​​como el arsénico, el plomo, el cadmio y las sustancias tóxicas y dañinas, como las dioxinas y los bifenilos policlorados, son residuos graves, que se depositan fácilmente en la carne y los órganos internos, causando riesgos de seguridad alimentaria. Además, es fácil de oxidar y decolorar durante el proceso de almacenamiento del premezclar, que es fácil de causar daño y degradación de las vitaminas. Los elementos traza orgánicos (toman el glicinato ferroso como ejemplo) tienen un proceso de eliminación de metales pesados ​​en el proceso de selección de materia prima, lo que reduce el contenido de metales pesados ​​y la generación de algunas impurezas, reduciendo así el contenido de metales pesados ​​de los elementos traza de trazas orgánicas. Hazlo más seguro y más amigable con el medio ambiente durante el uso. Además, en el proceso de producción, el tiempo de temperatura, el valor de pH y el tiempo de reacción se controlan estrictamente, y los productos generados a través de una serie de reacciones deben sufrir purificación y purificación de dos pasos antes de que realmente puedan convertirse en productos terminados. Este proceso reduce en gran medida el contenido de metales pesados ​​y sustancias dañinas, y proporciona una garantía para el uso en la producción de ganado y aves de corral.

2. Aplicación de elementos traza orgánicos en la producción de lechones

Los elementos traza orgánicos comúnmente utilizados en lechones son cobre (Cu), hierro (Fe), zinc (Zn), manganeso (MN) y selenio (SE), y su distribución en cerdos es diferente. Aunque los cerdos requieren una pequeña cantidad de ellos, su papel es muy importante. Están involucrados en procesos de metabolismo nutricional como proteínas, aminoácidos, ácidos nucleicos, carbohidratos y vitaminas, y también son necesarios para funciones fisiológicas como la reproducción, la inmunidad, el crecimiento y el desarrollo. La aplicación de elementos traza orgánicos en la producción de lechones es particularmente efectiva.

2.1 Aplicación de cobre orgánico en la producción de lechones

El cobre tiene un mayor impacto en los lechones. Alimentar una cierta cantidad de cobre puede aumentar el peso corporal, la ganancia diaria promedio y la ingesta diaria de alimento de los lechones destetados, así como reducir la relación alimenticia a peso y la tasa de diarrea de los lechones destetados. El cobre orgánico tiene buena estabilidad y puede reducir el antagonismo entre el cobre y otros elementos minerales (como el hierro, el zinc), y reducir el daño a otros nutrientes (como vitaminas, grasas). Tiene buena solubilidad en el entorno de pH del cuerpo y es fácilmente absorbido en la sangre por la mucosa del intestino delgado, mejorando así la tasa de absorción. Al mismo tiempo, el cobre orgánico tiene un efecto obvio que promueve el crecimiento y una alta biodisponibilidad.

2.2 Aplicación de hierro orgánico en la producción de lechones

El hierro almacenado en lechones recién nacidos es de solo 30-50 mg/cabeza, mientras que cada lechón de succión necesita aproximadamente 7-8 mg de hierro por día para el crecimiento y el desarrollo normales, y los lechones de succión tienen menos de 1 mg de hierro por día de leche materna . Agregar 90 mg/kg de glicinato ferroso a la dieta de lechones (basado en 100 mg/kg sulfato de cobre) Aumento de la ingesta de alimento de lechones en un 6,85%, ganancia diaria en un 28,13%y una disminución de la relación de alimentación a carne en un 16,67%, la tasa de diarrea disminuyó en un 61,84%.

2.3 Aplicación de zinc orgánico en la producción de lechones

El zinc es uno de los elementos traza esenciales para los animales, que está ampliamente involucrado en varias reacciones metabólicas bioquímicas en animales y juega un papel importante en el crecimiento y el desarrollo de los animales. El zinc se absorbe, transporta, almacena y utiliza principalmente en un estado orgánico en el cuerpo. El cuerpo inorgánico solo puede ser utilizado por el cuerpo cuando se convierte en un estado orgánico. Por lo tanto, la biodisponibilidad del zinc inorgánico depende de su capacidad para convertirse en organozinc bioactivo. El zinc orgánico existe de manera estable en el tracto digestivo, tiene una alta tasa de absorción, tiene una buena palatabilidad y tiene poca contaminación ambiental. Esto muestra que la actividad biológica del zinc orgánico es mayor que la del sulfato de zinc inorgánico. Hay muchos estudios sobre los efectos nutricionales y fisiológicos del zinc en los cerdos en el hogar y en el extranjero. Los resultados mostraron que la adición de 80 mg/kg de glicinato de zinc a la dieta de lechones podría aumentar significativamente la ingesta diaria promedio de alimento y el aumento de peso diario de los lechones destetados, reducir la relación de alimentación a carne y mejorar significativamente los indicadores sensoriales de pieles de piel .

2.4 Aplicación de selenio orgánico en la producción de lechones destetados

Las formas básicas de selenio orgánico son selenometionina, selenocistina, etc. El selenio orgánico se puede sintetizar artificialmente, y también se puede producir de diferentes maneras a través de la biotransformación y la bioconcentración. En la alimentación de lechones, el selenio orgánico puede mejorar significativamente su inmunidad y mejorar su rendimiento de producción, y es un suplemento de selenio ideal. Muchos estudios han demostrado que la capacidad antioxidante del selenio orgánico es superior a la del selenio inorgánico, y es necesario usar selenio orgánico en lugar de selenio inorgánico como suplemento de selenio para lechones.

3. Aplicación de quelato de elementos traza orgánicos en la producción de lechones

Los iones de metal de quelato de aminoácidos traza se combinan con aminoácidos para formar una estructura química relativamente estable, de modo que los iones metálicos están protegidos de los efectos adversos de otros ingredientes en la dieta y el ácido gástrico en el tracto gastrointestinal, y reducen el antagonismo entre los elementos metálicos . Promueve la absorción de elementos metálicos y mejora la biodisponibilidad. Los resultados de la investigación muestran que agregar una cantidad apropiada de quelato de aminoácidos de elementos traza orgánicos a la dieta puede mejorar el rendimiento del crecimiento, el color de la piel y la condición de piel de 10-25 kg de lechones.

En resumen, los elementos traza orgánicos pueden mejorar significativamente el rendimiento del crecimiento de los lechones y mejorar la función inmune y la capacidad anti-estrés de los lechones. El desarrollo de aditivos de elementos traza de sales inorgánicas a quelatos de aminoácidos tiene amplias perspectivas de aplicación. Fortalecer la popularización y la aplicación definitivamente jugará un papel importante en la industria de la acuicultura.