La betaína, también conocida como trimetilglicina, es un derivado de un aminoácido. Tiene una propiedad de doble carga y tres grupos metilo activos, y la distribución de carga en la molécula es neutra y no hay diferencia en la actividad de los tres grupos metilo, por lo que es un donante de metilo eficiente.
El inositol, también conocido como alcohol ciclohexílico, se distribuye ampliamente en animales y plantas. Es un factor de crecimiento de animales y microorganismos, que se aisló por primera vez del miocardio y el hígado. Existen múltiples isómeros cis y trans del inositol en la naturaleza, y el isómero natural es cis-1,2,3,5-trans-4,6-ciclohexanohexanol.
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El ácido málico, también conocido como ácido 2-hidroxisuccínico, tiene dos estereoisómeros debido a un átomo de carbono asimétrico en la molécula. En la naturaleza existe en tres formas: ácido D-málico, ácido L-málico y su mezcla ácido DL-málico.
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