Causas de la deficiencia de proteínas y aminoácidos en las aves de corral

La proteína es la base material de la vida, una macromolécula orgánica, la materia orgánica básica que constituye una célula y el principal portador de las actividades vitales. Sin proteínas no hay vida. Los aminoácidos son los componentes básicos de las proteínas. Es una sustancia estrechamente relacionada con la vida y diversas formas de actividades vitales. Cada célula y cada parte importante del cuerpo tiene proteínas involucradas. Este artículo explica las razones de la falta de proteínas y aminoácidos en las aves de corral a partir de los siguientes tres puntos:

1. Contenido insuficiente de proteínas y aminoácidos en el pienso

El contenido de proteínas y aminoácidos en los piensos habituales para aves de corral tiene una gran diferencia. El contenido de proteínas en los piensos de cereales y salvado es menor y el valor nutricional no es completo, especialmente la falta de metionina y lisina. Los piensos con proteína animal tienen un mayor contenido de proteínas y los tipos de aminoácidos son relativamente completos. Si el tipo de alimento es único, la dieta no es razonable y la falta prolongada de proteína animal en el alimento puede provocar una falta de proteínas y aminoácidos.

Además, los requerimientos de proteínas y aminoácidos de las aves de corral están estrechamente relacionados con el tipo, la raza, la edad, el rendimiento productivo, la temperatura ambiente y el nivel de energía dietética de las aves de corral y otros factores. Por ejemplo:

1) Los pollitos de engorde y los polluelos reproductores necesitan la mayor cantidad de proteínas y aminoácidos en la etapa de crianza, y luego disminuyen gradualmente a medida que los pollitos crecen.

2) Las aves de corral de carne requieren una cantidad mayor que las aves de corral de huevo.

3) Las aves de corral en etapa de crecimiento y desarrollo son más altas que las aves adultas.

4) El requerimiento de las gallinas ponedoras es relativamente grande desde la primera puesta hasta el pico de la puesta de huevos, que disminuirá en consecuencia con la disminución de la puesta de huevos.

5) Cuando la temperatura es alta, la ingesta de alimento disminuye y el contenido de proteína en el alimento también debería aumentar en este momento.

6) Cuando el nivel de energía de la dieta es alto, las aves reducirán automáticamente el consumo de alimento. En este momento también se debe aumentar el contenido de proteínas y aminoácidos del pienso.

Por lo tanto, si se ignoran las diferencias en los requerimientos de proteínas y aminoácidos de los factores anteriores en la alimentación de las aves de corral y se usa una determinada fórmula sin cambios durante mucho tiempo, también provocará una falta de proteínas y aminoácidos.

2. Combinación desequilibrada de aminoácidos.

Debido a la falta de proteína en el alimento, inevitablemente provocará la falta y el desequilibrio de aminoácidos. Incluso la falta de un aminoácido afectará la utilización de otros aminoácidos, lo que resultará en la falta de múltiples aminoácidos. Por ejemplo, las aves de corral restringen la lisina , la metionina y el triptófano en los aminoácidos esenciales cuando utilizan otros aminoácidos para sintetizar proteínas (llamados aminoácidos limitantes). Por lo tanto, cuando se alimenta a largo plazo con alimentos que contienen menos de los tres aminoácidos anteriores (como maíz, sorgo y otros cereales, alimentos con salvado), no se pueden utilizar otros aminoácidos, lo que resulta en una falta de aminoácidos.

También existe una relación especial entre ciertos aminoácidos, como la tirosina y la cistina , que pueden convertirse en fenilalanina y metionina, respectivamente, en las aves. Cuando los dos primeros son deficientes, el requerimiento de las aves de los dos últimos aminoácidos aumentará, lo que resultará en una falta de fenilalanina y metionina. Aunque la glicina se puede sintetizar en las aves de corral, se sintetiza lentamente en los pollitos, lo que no puede satisfacer las necesidades del rápido crecimiento de los pollitos. Por lo tanto, una suplementación descuidada de glicina en la dieta de los pollitos puede provocar fácilmente su deficiencia. Además, una mala consideración de la relación de antagonismo y transformación entre determinados aminoácidos también puede provocar la falta de determinados aminoácidos.

3. Ingesta insuficiente de proteínas provocada por una enfermedad.

La pasteurelosis, la coccidiosis, la inflamación del tracto digestivo y la disfunción digestiva de las aves de corral pueden afectar la digestión, la absorción y la utilización de las proteínas en las aves de corral. Ciertas enfermedades febriles y debilitantes crónicas, como la tuberculosis avícola, la enfermedad de Marek, la leucemia aviar y los nematodos del tracto digestivo, pueden aumentar el consumo de proteínas en las aves de corral. Cuando el contenido de azúcar y grasa en la dieta es insuficiente, no sólo aumenta la descomposición de las proteínas, sino que también afecta la síntesis de proteínas.

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