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Los conservantes de alimentos son un tipo de aditivos alimentarios que evitan el deterioro de los alimentos debido a la acción de los microorganismos y prolongan la vida útil de los alimentos. Su mecanismo anticorrosión es principalmente para reducir la actividad del agua del producto, reducir el pH del producto, actuar sobre las partes estructurales específicas del microorganismo, destruir el crecimiento del microorganismo o el progreso normal del sistema metabólico, inhibiendo así El crecimiento del microorganismo y la prolongación de la vida útil del producto.

La enfermedad de los pollos de engorde debe detectarse a tiempo, tratarse, diagnosticarse tempranamente y controlarse tempranamente, a fin de minimizar el estrés causado por la enfermedad y garantizar el crecimiento saludable de los pollos de engorde.

Los aditivos de alimentación son pequeñas cantidades de sustancias nutritivas o no nutritivas agregadas al alimento para satisfacer las necesidades especiales de los animales. El desarrollo de la acuicultura intensiva moderna ha hecho que los aditivos de alimentación jueguen un papel cada vez más importante en el procesamiento de alimentos avícolas. El uso racional de los aditivos de alimentación puede aumentar la utilización de alimentos, prevenir enfermedades, promover un crecimiento saludable de las aves de corral, mejorar la calidad del producto, mejorar la competitividad del producto y crear una mejor eficiencia económica.

La vitamina C es un compuesto polihidroxi con la fórmula química C6H8O6.La estructura es similar a la de la glucosa y los dos grupos hidroxilo de enol adyacentes en 2. y 3. Las posiciones en la molécula se disocian fácilmente para liberar H, de modo que tiene la propiedad de un ácido también conocido como ácido L-ascórbico.