Los aditivos de aminoácidos se utilizan en los piensos para equilibrar o complementar las sustancias nutricionales necesarias para un propósito de producción específico. Los aminoácidos son las unidades básicas que forman las proteínas. La esencia de la nutrición proteica es la nutrición con aminoácidos.
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En las proteínas alimentarias, los aminoácidos que son relativamente insuficientes según las necesidades del cuerpo humano y su relación proporcional se denominan aminoácidos limitantes. El aminoácido limitante se refiere al aminoácido cuya proporción entre la cantidad de aminoácido esencial contenida en un determinado alimento o ración y la cantidad de proteína de aminoácido esencial requerida por los animales es baja.
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