Los aditivos de alimentación son pequeñas cantidades de sustancias nutritivas o no nutritivas agregadas al alimento para satisfacer las necesidades especiales de los animales. El desarrollo de la acuicultura intensiva moderna ha hecho que los aditivos de alimentación jueguen un papel cada vez más importante en el procesamiento de alimentos avícolas. El uso racional de los aditivos de alimentación puede aumentar la utilización de alimentos, prevenir enfermedades, promover un crecimiento saludable de las aves de corral, mejorar la calidad del producto, mejorar la competitividad del producto y crear una mejor eficiencia económica.