La betaína, también conocida como trimetilglicina, es un derivado de un aminoácido. Tiene una propiedad de doble carga y tres grupos metilo activos, y la distribución de carga en la molécula es neutra y no hay diferencia en la actividad de los tres grupos metilo, por lo que es un donante de metilo eficiente. La betaína contiene amoníaco pentavalente totalmente metilado, es hidrófila y lipófila y tiene buena solubilidad en agua. La betaína puede promover la alimentación de animales acuáticos y mejorar la tasa de utilización del alimento. Cuando los animales acuáticos están enfermos, el uso de atrayentes en el alimento o en el agua de cría ayudará a alimentar el cebo y logrará un mejor efecto terapéutico. Actualmente, la betaína es uno de los mejores aditivos alimentarios para peces..
Agregar del 0,5% al 1,5% de betaína al alimento para peces tiene un fuerte efecto estimulante sobre el sentido del olfato y el gusto de todos los peces, camarones y otros crustáceos. Tiene un fuerte poder de atracción de alimentos, mejora la palatabilidad del alimento, acorta el tiempo de alimentación, promueve la digestión y la absorción, acelera el crecimiento de peces y camarones y evita la contaminación del agua causada por el desperdicio de alimento. La adición de betaína al alimento acortó el tiempo de alimentación de Macrobrachium rosenbergii entre 1/3 y 1/2 y aumentó la ingesta de alimento. El alimento que contiene betaína tiene un efecto evidente de atracción de alimento en carpas y carpas salvajes. El efecto de atracción de alimentos de la betaína también se manifiesta en que puede mejorar la percepción del sabor del pescado frente a otros aminoácidos y mejorar el efecto de atracción de alimentos de los aminoácidos..
La betaína puede promover el crecimiento de peces y camarones, mejorar la resistencia a las enfermedades y la inmunidad, y mejorar la tasa de supervivencia y la tasa de conversión alimenticia a través del efecto de inducción de alimentos. La adición de betaína tiene un efecto significativo en la promoción del crecimiento de peces y camarones juveniles y en la mejora de la tasa de supervivencia.
1. El aumento de peso de la trucha arcoíris alimentada con betaína aumentó un 23,5% y el coeficiente de alimentación disminuyó un 14,01%.
2. El aumento de peso del salmón del Atlántico aumentó un 31,9% y el factor pienso disminuyó un 20,8%.
3. Agregar entre un 0,3% y un 0,5% de betaína al pienso compuesto de carpas de 2 meses puede aumentar el aumento de peso diario entre un 41% y un 49% y reducir el coeficiente de alimentación entre un 14% y un 24%.
3. Agregar un 0,3% de producto puro de betaína o un producto compuesto al alimento puede promover significativamente el crecimiento de la tilapia y reducir el coeficiente del alimento.
4. Agregar un 1,5% de betaína al cebo de los cangrejos de río puede aumentar el aumento de peso neto de los cangrejos de río en un 95,3% y la tasa de supervivencia en un 38%, lo que puede obtener una velocidad de crecimiento más rápida y una mayor tasa de supervivencia.
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