La colina es una parte importante de los fosfolípidos y una sustancia indispensable para el crecimiento animal. El alimento ya contiene colina, pero muchos factores afectan su contenido, por lo que se necesita una adición adicional al alimento. Entre ellos, es importante añadir colina a la alimentación de cerdas y vacas preñadas, y también se debe añadir a la alimentación de los polluelos. Por lo tanto, la producción industrial de cloruro de colina es particularmente importante.