La taurina es un aminoácido que contiene azufre que juega un papel vital en el crecimiento, el desarrollo y la salud general de los animales. A diferencia de la mayoría de los aminoácidos, la taurina no se usa para la síntesis de proteínas, pero es esencial para numerosas funciones fisiológicas, incluida la formación de sal biliares, salud cardiovascular, visión, reproducción y función del sistema nervioso central.