Relación entre proteínas y aminoácidos en los piensos

Aminoácidos son la unidad básica de la proteína. La proteína es la base de la vida de un organismo. Todos los componentes de un cuerpo vivo requieren la participación de proteínas. Se puede decir que los aminoácidos están estrechamente relacionados con la vida y diversas formas de actividades vitales, por lo que el suplemento de alimentación de aminoácidos es particularmente importante. La relación entre proteínas y aminoácidos siempre ha desconcertado a muchas personas. Este artículo analizará la relación entre proteínas y aminoácidos.

Este artículo contiene lo siguiente:

• Introduccióno alimentación de aminoácidos

• La relación entre los aminoácidos.

• La relación entre proteínas y aminoácidos.

Introducción a la alimentación con aminoácidos.

El ácido base aditivo alimentario se refiere a industrialmente symetionina, lisina y triptófano sintetizados, treonina, etc., que se utilizan como aditivos alimentarios en la industria alimentaria.intentar. Alimentación de aminoácidos aditivos Generalmente son aminoácidos esenciales. Los aditivos de aminoácidos se utilizan para complementar los aminoácidos esenciales en el alimento, por lo que deben agregarse de acuerdo con los antecedentes específicos del alimento, según los diferentes tipos de animales, diferentes condiciones fisiológicas y niveles de producción, para evitar daños. del desequilibrio de aminoácidos causado por una adición inadecuada. .

La relación entre los aminoácidos.

Los diversoss alimentación de aminoácidos contrasTitular la proteína también tiene sinergia, transformación, sustitución y antagonismo en el metabolismo del cuerpo.

metionina se puede convertir en cistina o en cisteína, pero no se puede realizar su reacción inversa. Por lo tanto, la metionina puede satisfacer las necesidades de aminoácidos totales que contienen azufre, pero el requerimiento de metionina en sí solo puede satisfacerse con metionina. cisteína y la cistina se puede interconvertir. La fenilalanina satisface las necesidades de la tirosina porque se puede convertir en tirosina, pero la tirosina no se puede convertir en fenilalanina. Debido a la relación anterior, la metionina se puede combinar con cistina, fenilalanina y tirosina teniendo en cuenta la necesidad de aminoácidos esenciales.

El antagonismo entre aminoácidos se produce entre estructuralmente s.similar alimentación de aminoácidos porque comparten el mismo sistema de transferencia durante el proceso de absorción y compiten entre sí. Los aminoácidos más típicos con antagonismo son la lisina y la arginina. Un exceso de lisina en la dieta aumenta la cantidad de arginina necesaria. Cuando la lisina es excesiva en la dieta de los pollitos, la adición de arginina puede aliviar el desequilibrio causado por el exceso de lisina. La leucina y la isoleucina tienen estructuras químicas similares y también tienen efectos antagónicos. El exceso de leucina puede reducir la tasa de absorción de isoleucina y aumentar la cantidad de excreción de isoleucina en la orina. Además, la arginina y la glicina pueden eliminar los efectos nocivos provocados por el exceso de otros aminoácidos, que pueden estar relacionados con su participación en la formación de ácido úrico.

Relación entre proteína y aminoácido.

Generalmente se cree que la nutrición de las proteínas animales es esencialmente la nutrición de los aminoácidos. Un animal puede sintetizar eficazmente una proteína sólo cuando la various alimentación de aminoácidos que constituyen la proteína están presentes al mismo tiempo y se suministran en la proporción deseada. La falta de algún aminoácido en la dieta, incluso si el otro aminoácido esencial Los ácidos son suficientes, la síntesis de proteínas del cuerpo no puede llevarse a cabo normalmente. De manera similar, los animales con mayor potencial para la síntesis de proteínas somáticas (como los cerdos con alto contenido magro) requieren niveles más altos de aminoácidos.

La cantidad de aminoácidos esenciales necesarios en las dietas del ganado y las aves de corral depende del nivel de proteína cruda en la dieta. Por ejemplo, cuando el contenido de proteínas de la dieta de los lechones aumentó del 10% al 22%, el requerimiento de lisina en la dieta aumentó del 0,6% al 1,2%. Por otro lado, el requerimiento de proteína cruda de la dieta depende del equilibrio de los aminoácidos. En general, después de equilibrar sucesivamente los aminoácidos limitantes primero a cuarto, el requerimiento de proteína cruda de la dieta se puede reducir entre 2 y 4 puntos porcentuales.

La relación entre aminoácidos y proteínas como se mencionó anteriormente, complementando vario alimentación de aminoácidoss es un método importante para complementar las proteínas. El ganado y las aves de corral obtienen las proteínas que necesita el organismo al comer alimentación de aminoácidos, y supactividades de la vida portuaria como crecimiento, lactancia, puesta de huevos y similares.