El ácido fosfórico, también conocido como ácido ortofosfórico, es un ácido inorgánico común con una fórmula química de H3PO4.No volátil, no fácil de descomponer, casi sin oxidación.Tiene acidez y es un ácido débil ternario.Su acidez es más débil que el ácido clorhídrico, ácido sulfúrico y ácido nítrico, pero str
El 1,2-propanodiol es un compuesto orgánico de fórmula química C3H8O2, que es miscible con agua, etanol y diversos disolventes orgánicos.En condiciones normales, es un líquido viscoso incoloro, casi insípido, con un olor ligeramente dulce.El propilenglicol se puede utilizar como materia prima para un
Los conservantes son una clase de aditivos alimentarios que pueden inhibir la actividad microbiana y evitar el deterioro de los alimentos.Para que los alimentos tengan un cierto período de almacenamiento, se deben tomar ciertas medidas para evitar la infección y reproducción microbiana.La práctica ha demostrado que el uso de conservantes es uno de los más
Los humectantes se refieren a una clase de sustancias que pueden mejorar la estabilidad del producto después de agregarse durante el procesamiento del alimento, mantener la capacidad de retención de agua dentro del alimento y mejorar la forma, el sabor, el color, etc. del alimento.La siguiente tabla enumera los humectantes comúnmente utilizados en los alimentos:
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