El fósforo es uno de los elementos minerales esenciales en los pollos de engorde. Debido a que el fósforo en las dietas basadas en plantas se encuentra principalmente en forma de fósforo fitato, el fósforo fitato es difícil de digerir y utilizar para no rumiantes como los pollos. Por lo tanto, complementar una cierta cantidad de fósforo exógeno en la dieta es para compensar a los animales. La ruta principal requerida para el fósforo corporal. Sin embargo, debido a la estructura fisiológica del pollo, la absorción de fósforo en el alimento ha causado muchos problemas y este artículo estudiará este tema.
Punto:
Estado del fósforo de calidad alimentaria
Las diferentes fuentes de fósforo difieren en su composición química, propiedades y proporción de fósforo a otros elementos, pero existen diferencias en la eficiencia de digestión, absorción y utilización. Como fuente convencional de fósforo en la producción de piensos (que representa más del 90% del fósforo añadido), el uso de hidrogenofosfato de calcio (DCP) es grande, pero su precio está aumentando, lo que convierte al DCP en una proteína y energía importante. Materias primas. Al mismo tiempo, el DCP es insoluble en agua y la tasa de absorción y utilización de los ingredientes activos de los animales es baja, lo que resulta en un aumento en la excreción de fósforo al ambiente externo.
Por lo tanto, el desarrollo de fuentes de fósforo con una baja cantidad añadida, un alto título biológico y un precio relativamente bajo se ha convertido en un punto importante en la investigación actual sobre la nutrición del fósforo. fosfato monocálcico (MCP) es una fuente de fósforo mineral común utilizada por las empresas de piensos en los Estados Unidos y actualmente se utiliza en algunas producciones de piensos para peces en China. Una gran cantidad de estudios sobre MCP en países extranjeros sugieren que el fósforo en MCP se absorbe y utiliza más fácilmente que el fósforo en DCP. Fosfato monodicálcico (MDCP) es un enlace cocristal de MCP y DCP. Es un nuevo aditivo alimentario que combina fosfato soluble en agua con fosfato soluble en cerio. El hidrogenofosfato de calcio de origen vegetal (PDCP) es un hidrogenofosfato de calcio de calidad alimentaria obtenido mediante el proceso de hidrólisis ácida, neutralización con cal viva y precipitación por la escoria de inositol en la producción industrial de inositol. En la actualidad, MCP, MDCP y PDCP no se han utilizado ampliamente como fuentes de fósforo para piensos en China y se necesita más investigación. ,
Respuesta de los pollos de engorde al alimento con fósforo.
Como fuente de carne más económica, solo los pollos de engorde tenían más de 22,7 mil millones de aves en el mundo en 2016, y ocupan una posición importante en la industria de la acuicultura. Además, debido a la dificultad de los intestinos, es fácil que las gallinas ponedoras provoquen una baja tasa de utilización de nutrientes de la dieta y la concentración de nutrientes fecales sea alta. Además, no se puede subestimar la cantidad de nitrógeno y fósforo excretado por las gallinas ponedoras.
Para los pollos de engorde, el fósforo es un elemento esencial. elemento mineral en pollos de engorde y un componente esencial de huesos y dientes. También juega un papel importante en el mantenimiento de la función celular, participando en la composición enzimática y el metabolismo en los animales.
Debido a la síntesis de la cáscara de huevo, la demanda de calcio y fósforo es bastante diferente. El contenido de calcio de la dieta es mayor, el contenido de fósforo es menor y la proporción de calcio a fósforo es mucho mayor que la de las aves de corral que no rinden. Esto requiere que el contenido efectivo de fósforo de calidad alimentaria de la dieta sólo pueda mantenerse en un nivel más preciso para facilitar la absorción y utilización del calcio de calidad alimentaria y del fósforo de calidad alimentaria. Por lo tanto, los cambios en las fuentes de fósforo de grado alimenticio y los niveles de fósforo en las gallinas ponedoras pueden ser más sensibles a los efectos de la absorción y utilización del calcio. Además, el fósforo participa ampliamente en el metabolismo de sustancias nitrogenadas como las proteínas y los ácidos nucleicos, y los cambios en las fuentes de fósforo y los niveles de fósforo en los piensos pueden afectar la eficiencia del uso del nitrógeno, lo que a su vez afecta la excreción de nitrógeno.
En la actualidad, la absorción y utilización de fuentes de fósforo por parte de los animales es: 'fuente de fósforo de fuente de fósforo mineral> fuente de fósforo vegetal', pero con el refinamiento continuo de la fuente de fósforo mineral, la fuente de fósforo mineral actual se expande a partir de un único hidrógeno de calcio. fosfato; Fosfato dihidrógeno de calcio, fosfato tricálcico, etc., donde el fosfato monocálcico es una combinación eutéctica de fosfato dihidrógeno de calcio e hidrogenofosfato de calcio, que tiene una mayor proporción de fósforo soluble en agua y un pH más bajo que el hidrogenofosfato de calcio convencional. Valores, los estudios han demostrado que los animales tienen diferentes tasas de utilización de diferentes fuentes de fósforo mineral. Como nuevo tipo de fuente de fósforo, existen pocos estudios sobre la diferencia en la utilización de fuentes de fósforo entre pollos de engorde y otros minerales.
Problemas que enfrenta
Los principales problemas del uso del fósforo en la alimentación animal son: la escasez de recursos de fósforo, la contaminación ambiental provocada por la excreción y la baja tasa de utilización del fósforo fitato por parte de los no rumiantes, que exigen la llegada de productos de alta calidad y alta -productos fuente de fósforo solubles en agua. Esta tendencia se ha desarrollado rápidamente en los últimos años. Con el avance continuo de la tecnología de equipos químicos de fósforo y la tecnología de producción, la escala de producción de productos de fosfato de grado alimenticio a nivel mundial ha crecido rápidamente. Las categorías de productos también se han actualizado con la segmentación del mercado, desde el fosfato de hidrógeno único. El calcio se ha convertido en la serie actual de monocalcio, dicálcico y tricálcico, y el tipo de producto también ha evolucionado desde un solo polvo hasta partículas finas de diferentes especificaciones. Como el fosfato dicálcico de calidad alimentaria y el pienso granular de fosfato dicálcico.
El fósforo de calidad alimentaria, como el tercer ingrediente más caro después de las proteínas y la energía, ha recibido amplia atención y desarrollo en los últimos años. También desempeña un papel fisiológico importante en el cuerpo de los animales y es una importante fuente de energía para la vida animal.