El ácido L-ascórbico, también conocido como vitamina C, es un derivado de hexosa soluble en agua, incoloro, inodoro y ligeramente ácido.Es un nutriente esencial para los animales y desempeña un papel importante en la promoción del rendimiento de la producción animal y la mejora de la resistencia a las enfermedades.Los estudios han encontrado que la mayoría de los animales acuáticos no pueden sintetizar o tienen una síntesis insuficiente de vitamina C, y debe ingerirlo de los alimentos.Aunque la mayoría de los mamíferos, el ganado y las aves de corral, pueden sintetizar vitamina C en el hígado o el riñón.Sin embargo, cuando el ganado y las aves de corral se encuentran en condiciones de estrés, como altas temperaturas, transporte y traslado de grupos, y en la etapa juvenil, agregar vitamina C puede estabilizar y mejorar su rendimiento productivo.Por ello, la vitamina C ha llamado la atención y ha sido ampliamente utilizada en la producción animal.
1. La importancia del ácido ascórbico en la cría de animales.
Como todos sabemos, la vitamina C es un nutriente esencial para el crecimiento de varios animales.No sólo puede mejorar la inmunidad del cuerpo, sino también mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades.Es una sustancia esencial para mantener la vida, el crecimiento y el desarrollo.El ganado y las aves de corral adultos sanos pueden sintetizar vitamina C en el hígado o el riñón para satisfacer sus propias necesidades nutricionales.Sin embargo, en condiciones de estrés como altas temperaturas, alta humedad, transporte, vacunación, enfermedades, mutaciones y transferencias de temperatura, y en condiciones de cría o baja capacidad del ganado y las aves de corral, el cuerpo no puede sintetizar completamente la vitamina C para satisfacer sus propias necesidades. .La vitamina C debe complementarse en la dieta.De lo contrario, afectará las funciones fisiológicas normales del cuerpo, propensas a síntomas como anemia, sangrado, estancamiento del crecimiento, estrés fácil, baja tasa de fertilización y tasa de eclosión.
La mayoría de los peces y crustáceos cultivados artificialmente no pueden sintetizar vitamina C a partir de D-glucosa debido a la falta de actividad de la L-gulonolactona oxidasa en sus cuerpos, por lo que deben ingerirse de los alimentos.Cuando la cantidad de vitamina C en los animales acuáticos es insuficiente, habrá trastornos metabólicos, disminución de la resistencia a las enfermedades, susceptibilidad a las enfermedades infecciosas, disminución del aumento de peso y de la tasa de conversión alimenticia, aumento de la mortalidad, cicatrización lenta de las heridas y bloqueo de la formación de colágeno.Al mismo tiempo, los animales acuáticos tienen un desarrollo anormal del cartílago del tronco, deformación vertebral, sangrado de branquias, erosión, etc., lo que puede causar fácilmente enfermedades bacterianas y virales en peces y camarones.Para los animales acuáticos, la vitamina C es una vitamina muy importante que debe añadirse al pienso.
2. Efecto de la aplicación del ácido ascórbico en la cría.
Agregar vitamina C a la dieta del pollo tiene un buen efecto en la mejora de la tasa de producción de huevos, la calidad de la cáscara del huevo, la tasa de utilización del alimento y el aumento de peso del pollo, así como la tasa de fertilización y eclosión del reproductor.Especialmente en pollos sometidos a altas temperaturas, privación de agua, ayuno, inmunización, enfermedades, infección por parásitos, desnutrición, mala ventilación, miedo, alimentación o transporte denso y otros estados estresantes y etapas juveniles, el efecto de agregar vitamina C es significativo.
La adición de vitamina C en la producción porcina también tiene un buen efecto en la promoción del rendimiento productivo de los cerdos.Además, añadir vitamina C a la dieta puede reducir la incidencia de diarrea en los lechones.Agregar 500-1000 mg/kg de vitamina C a la alimentación de los verracos puede mejorar la calidad y cantidad del semen, aumentando así la tasa de concepción y la tasa de camada de las cerdas.
Agregar vitamina C en la acuicultura puede mejorar la resistencia al estrés y a las enfermedades de los animales acuáticos y, al mismo tiempo, tiene efectos obvios en la promoción del crecimiento, el desarrollo óseo y el aumento de la tasa reproductiva.Agregar VC al cebo puede mejorar la función inmune de los animales acuáticos, aumentando así su resistencia a las enfermedades.Además, la vitamina C puede mejorar la capacidad de los organismos acuáticos para adaptarse a la hipoxia y las bajas temperaturas.