No hay duda de que el pienso con gluten de maíz es un tipo de pienso que utilizan muchos agricultores, por lo que muchos agricultores novatos lo están utilizando. ¿Es esto correcto? ¡Por supuesto que no! Todo tiene su particularidad, no para todas las situaciones, como es el caso de los piensos con gluten de maíz. Si tiene dudas acerca de los piensos con gluten de maíz, lea atentamente este artículo y le dará la respuesta.
Este artículo contiene los siguientes puntos:
Introducir el valor nutricional del gluten de maíz.
El alimento con gluten de maíz es el principal ingrediente del alimento en dietas de rumiantes, especialmente carne de vacuno y vacas. Los alimentos húmedos con gluten de maíz contienen entre un 40 y un 60%, mientras que los productos secos contienen aproximadamente un 88%. El pienso es una fuente media-alta de proteínas: contiene entre un 20 y un 25 % de proteínas, más que los cereales y los subproductos del molino, pero menos que la harina de gluten de maíz, la vinaza y la mayoría de los purés de aceite. El pienso es más rico que los componentes de la pared celular (6-10% de fibra bruta, 31-49% de FND, 8-13% de FDA y 1,2% de bajo contenido de lignina), lo que a menudo limita su uso en cerdos y cerdos. . Dieta de las aves de corral. El contenido de grasa bruta suele ser inferior al 4%. El pienso contiene cantidades relativamente altas y variables de almidón residual, desde el 11% hasta más del 30% de MS. También es importante el contenido de cenizas (alrededor del 7%).
La composición del pienso se ve afectada por la proporción del líquido de remojo, que contiene más energía y proteínas que el salvado. La proporción entre líquido macerado y salvado suele ser de 1:3 a 2:3, y las diferencias en el valor nutricional entre productos con niveles altos o bajos de líquido macerado pueden ser importantes. El color del alimento varía de tostado a marrón oscuro, dependiendo de la cantidad de líquido macerado, la temperatura de secado y el tiempo de secado. Los alimentos secos generalmente se oscurecen a medida que aumentan las temperaturas o los tiempos de secado. Los alimentos con gluten de maíz muy oscuro y con olor a 'quemado' pueden sufrir daños térmicos y reducir la digestibilidad de las proteínas.
Rango de aplicación del gluten de maíz
El pienso con gluten de maíz es una buena fuente de proteínas, energía y fósforo para el ganado vacuno. El pienso contiene niveles bajos de almidón. Muchos de los beneficios de estos subproductos son que su contenido energético proviene del alto contenido de fibra residual digestiva. El componente de fibra facilita la reducción de la acidosis en raciones altas en grano y ayuda en la digestión de la fibra cuando se formula con alimento alto en forraje. El pienso está disponible en forma seca o húmeda.
En las dietas de cordero de alta concentración, hasta el 50% de la dieta contiene diferentes formas de alimento (húmedo, seco o ensilado), en comparación con las dietas a base de maíz-urea o maíz-soja. Es beneficioso. Entre las ovejas en crecimiento, la deshidratación del alimento contenido en la paja/alimento concentrado a un nivel dietético del 10% o 20% dio como resultado un mejor rendimiento animal. La ganancia de peso diaria y la eficiencia alimenticia aumentan con una tasa de inclusión del 10%.
El gluten de maíz contiene más proteínas que los granos de maíz, pero su contenido de fibra dietética también es mucho mayor, lo que da como resultado valores energéticos más bajos. Para cerdos en crecimiento, la energía neta del alimento es aproximadamente el 60% de los granos de maíz. En las cerdas adultas que son más capaces de digerir la fibra dietética, la energía neta del pienso es un 10% mayor que la de los cerdos en crecimiento. Otra limitación del alimento en la nutrición porcina es su bajo contenido de lisina y triptófano, combinado con valores estandarizados de digestibilidad de aminoácidos ileales, que son un 15% más bajos que los granos de maíz debido al mayor contenido de fibra dietética.
El pienso con gluten de maíz es un ingrediente típico de la comida para conejos de Europa occidental, especialmente en España. Se utiliza sin problemas, principalmente como fuente de proteínas (aunque carece de aminoácidos azufrados) y como fibra digerible.
El gluten de maíz se ha utilizado como sustituto de la harina de pescado en la dieta de alevines y tilapias subadultas. Para los alevines, las dietas que contenían 67% de harina de gluten de maíz (28% de proteína dietética total) tuvieron una mejor eficiencia alimenticia que las dietas que contenían 30% de gluten (32% de proteína dietética). En una dieta adulta, el nivel de dieta incluido puede oscilar entre el 13% y el 19%. Se ha informado que el alimento tiene una alta eficiencia alimenticia y una ración rentable sin comprometer el crecimiento de los peces.
Limitaciones potenciales
La adición de dióxido de azufre durante el proceso de molienda húmeda puede ayudar a extraer el almidón. Sin embargo, si la concentración de azufre en el alimento con gluten de maíz está entre 0,33 y 0,73%, puede ser superior al límite superior seguro para el ganado. Alimentar con grandes cantidades de alimento puede causar envenenamiento por azufre, lo que resulta en una reducción del consumo de alimento y posiblemente la muerte del ganado. Una enfermedad específica asociada con el exceso de azufre es el ablandamiento de la polio, que afecta el sistema nervioso y provoca ceguera, falta de armonía y convulsiones. El exceso de azufre en la dieta también aumenta el riesgo de deficiencia de cobre.
El pienso no es un buen ingrediente para las aves de corral porque su contenido de proteínas y energía no satisface las altas exigencias de la producción avícola. Por lo tanto, el nivel máximo recomendado para los pollos de engorde es bastante bajo (alrededor del 10%), pero es más alto para las gallinas ponedoras con menores requerimientos energéticos. Se puede incluir hasta un 20-25% de gluten de maíz en dietas equilibradas para gallinas ponedoras sin degradar el rendimiento. Puede ser un buen ingrediente en la inducción de procedimientos de muda.