Nuevas formas de productos de alimentación con vitaminas

vitaminas Juegan un papel indispensable en el crecimiento animal, por lo que cada vez se utilizan más productos vitamínicos para la alimentación, pero existen muchos tipos de vitaminas, cada una con diferentes funciones, por lo que se clasifican como fáciles de usar. Para hacer un mejor uso de los productos alimenticios vitamínicos, es necesario comprender la clasificación de los productos alimenticios vitamínicos.

Este artículo contiene lo siguiente:

• Definición e importancias

• Clasificaciones y diferencias

• Asuntos que necesitan atención

Definición e importancia

Los productos alimenticios vitamínicos se refieren a una variedad de preparaciones de vitaminas individuales purificadas a partir de síntesis industrial o materias primas naturales o preparaciones multivitamínicas producidas por ellos, pero no incluyen alimentos naturales con un alto contenido de vitaminas.

La función principal de las vitaminas es participar en la composición de enzimas altamente activas en los animales, y se ha demostrado que muchas enzimas contienen vitaminas. Si falta una de estas vitaminas, el metabolismo correspondiente del cuerpo cambiará de forma anormal. Se ha identificado que en la dieta animal se necesitan 13 vitaminas y la falta de alguna de ellas puede provocar anomalías o incluso la muerte. La deficiencia de vitaminas, a menudo aparecen síntomas integrales, no es fácil juzgar rápidamente qué deficiencia de vitaminas, por lo tanto, en la dieta animal se debe complementar con suficientes vitaminas de acuerdo con el estándar, eliminar todo tipo de factores desfavorables que destruyen las vitaminas y evitar la deficiencia de vitaminas. .

Clasificaciones y diferencias

Los piensos vitamínicos se dividen principalmente en las dos categorías siguientes. Piensos vitamínicos liposolubles y piensos vitamínicos hidrosolubles.

• Vitaminas liposolubles

Las vitaminas liposolubles son insolubles en agua y solubles en grasas y disolventes liposolubles como el éter cloroformo e incluyen vitamina A, D, E, K2.

Entre ellos, la naturaleza de los productos de vitamina A es inestable, es necesario agregar antioxidantes y estabilizadores como materiales auxiliares para formar partículas y debe ser un sello de conservación a prueba de luz. Productos alimenticios con vitamina D con aceite de vitamina D3 como materia prima, con la cantidad adecuada de antioxidantes y estabilizadores, y gelatina, almidón y otros excipientes en aerosol para formar partículas. Es similar a los productos con vitamina A, pero el poder antioxidante es más fuerte y el almacenamiento en diluyente es más estable y la pérdida del título de almacenamiento en la premezcla es mayor. Los productos alimenticios con vitamina E son extremadamente fáciles de oxidar con el oxígeno del aire y fáciles de hidrolizar y deteriorar, por lo que la pérdida de actividad sin tratamiento de recubrimiento es muy rápida; después de tratar el paquete, se almacena en la premezcla durante 3- 4 meses, y en el material a precio completo durante 6 meses. Los productos de vitamina K que se oxidan, se reducen, los ácidos fuertes, la inestabilidad de la luz y la radiación, el agua premezclada, los oligoelementos y los ácidos pueden destruir la vitamina K.

• Vitamina soluble en agua

La mayoría de ellas son solubles en agua y hay muchos tipos, pero su estructura y función fisiológica son diferentes, in vivo principalmente en forma de coenzimas o cogrupos involucrados en el metabolismo de sustancias. Hay nueve tipos de vitaminas solubles en agua: vitamina B1 , vitamina B2, vitamina B3, vitamina B6, vitamina B5, vitamina B11, vitamina H, vitamina B4, vitamina C. La apariencia de este tipo de productos vitamínicos es generalmente un polvo cristalino blanco, amarillo o amarillento (excepto colina). Cuando existe como monómero, sus propiedades son generalmente estables (excepto la vitamina C), pero cuando existe como complejo o mezclado con oligoelementos, sus propiedades son inestables y fáciles de destruir.

Asuntos que necesitan atención

Las características de los diferentes productos alimenticios vitamínicos son diferentes y los métodos de adición también son diferentes. Alimento en polvo seco general o premezcla, el polvo se puede agregar directamente a la batidora para mezclar. Cuando la concentración de la preparación vitamínica es alta, la cantidad de preparación vitamínica en el alimento es pequeña o la movilidad de la materia prima es deficiente, primero se debe diluir o pretratar y luego mezclar con el mezclador principal. La adición de preparación vitamínica líquida debe rociarse en la mezcladora o procesarse primero, que debe transformarse en polvo seco. Para algunas vitaminas con poca estabilidad, la pérdida de vitaminas se puede reducir seleccionando el método de granulación, enfriamiento y pulverización sobre la superficie de las partículas en la producción de pellets o forraje expandido.

En la actualidad, los productos alimenticios vitamínicos se utilizan ampliamente, lo que hace que sea cada vez más importante comprender el conocimiento relacionado. También es esencial comprender sus formas.