Detalles Rápidos
| No CAS.: | 77-92-9;5949-29-1 | Otros nombres: | Hidruro de ácido cítrico |
| MF: | C6H8O7 | Número EINECS: | 231-791-2;201-069-1 |
| Lugar de origen: | Porcelana | Tipo: | Grado de comida |
| Eficacia: | Reguladores de acidez | Nombre de la marca: | polifar |
| Número de modelo: | Ingredientes de comida | Apariencia: | Polvo de cristal blanco |
| Duración: | 2 años | Cantidad mínima de pedido: | 1 kg |
| Muestra: | Gratis, ≤100g
| Criterios implementados: | GB 2760 - 2014 |
Capacidad de suministro
| Capacidad de suministro | 2.000 kilos al mes |
Empaquetado y entrega
| Empaquetado del producto: | Nuestro paquete normal es de 25 kg/tambor o 25 kg/bolsa |
| Almacenamiento del producto: | Almacenado en lugar ventilado, evitando lluvia, humedad e insolación.Maneje con cuidado para evitar daños en la bolsa, lejos de sustancias tóxicas. |
| Cargando: | 25MT/20FCL';22MT/20FCL' sin palets |
| Entrega: | Aproximadamente 1 - 2 semanas |
Propiedades del producto
El ácido cítrico se usa comúnmente en la fabricación de diversas bebidas, refrescos, vinos, dulces, refrigerios, galletas, jugos enlatados, productos lácteos y similares.En el mercado de todos los ácidos orgánicos, con una cuota de mercado del ácido cítrico de más del 70%, los agentes aromatizantes también se pueden utilizar como antioxidantes en aceites comestibles.Al mismo tiempo, mejora las características sensoriales de los alimentos, aumenta el apetito y promueve la digestión y absorción de sustancias de calcio y fósforo en el cuerpo.El ácido cítrico anhidro se utiliza en grandes cantidades en bebidas sólidas. Las sales del ácido cítrico, como el citrato de calcio y el citrato férrico, son fortificantes que requieren la adición de iones de calcio y hierro en ciertos alimentos.
Polifar ofrece ácido cítrico anhidro y monohidrato de ácido cítrico.
Especificación
| Artículo | Estándar (ácido cítrico anhidro) | Estándar (monohidrato de ácido cítrico) |
| Apariencia | Polvo blanco | Polvo de cristal blanco |
| Ensayo | 99,5 - 100,5% | 99,5 - 101,5 % |
| Agua | ≤ 0,5% | 7,5 - 9,0% |
Cenizas sulfatadas (residuos al encenderse) | ≤ 0,05% | ≤ 0,05% |
| Sulfato | ≤ 0,01% | ≤ 0,015% |
| oxalato | ≤ 0,01% | ≤ 0,01% |
| Calcio(Ca) | ≤ 0,02% | ≤ 0,02% |
| Hierro (Fe) | ≤ 0,0005% | ≤ 0,0005% |
| Cloruro(Cl) | ≤ 0,005 % | ≤ 0,005 % |
| Metales pesados (como Pb) | ≤ 0,5 mg/kg | ≤ 0,5 mg/kg |
| Arsénico (como As) | ≤ 1 mg/kg | ≤ 1 mg/kg |
Fácilmente carburado Sustancias | K ≤ 1,0 | K ≤ 1.0 |