P1: ¿Cuál es la diferencia entre la vitamina B3 y la nicotinamida?
La vitamina B3 y la nicotinamida son compuestos estrechamente relacionados, pero no son lo mismo.Aquí está la diferencia entre los dos:
Estructura química: La vitamina B3, también conocida como niacina, se refiere a un grupo de compuestos que incluyen el ácido nicotínico (niacina) y su forma amida, la nicotinamida (también llamada niacinamida).Tanto el ácido nicotínico como la nicotinamida son formas de vitamina B3. La nicotinamida, también conocida como niacinamida, es la forma amida del ácido nicotínico.Se deriva del ácido nicotínico y tiene una estructura similar pero con un grupo amida en lugar de un grupo ácido carboxílico.
Función biológica: Tanto la vitamina B3 como la nicotinamida son esenciales para diversos procesos biológicos del cuerpo, incluido el metabolismo energético, la reparación del ADN y la señalización celular. La nicotinamida es un precursor de dos coenzimas importantes, la nicotinamida adenina dinucleótido (NAD) y la nicotinamida adenina dinucleótido fosfato (NADP), que desempeñan funciones cruciales en el metabolismo celular y la producción de energía.
Fuentes: La vitamina B3 se encuentra de forma natural en varios alimentos, como carnes, aves, pescado, cereales integrales, nueces y legumbres. La nicotinamida también se puede obtener de fuentes dietéticas, pero también se usa comúnmente como suplemento dietético o se agrega a alimentos y bebidas enriquecidos.
Usos médicos: Tanto la vitamina B3 como la nicotinamida se utilizan en medicina para prevenir y tratar afecciones relacionadas con la deficiencia de vitamina B3, como la pelagra. La nicotinamida también se utiliza en productos para el cuidado de la piel por sus propiedades antiinflamatorias y reparadoras de la piel.
P2: ¿Qué es el grado alimenticio de nicotinamida?
R2: La nicotinamida de calidad alimentaria es un aditivo formulado específicamente para la alimentación animal.Por lo general, es sintético y se somete a un procesamiento y purificación especiales para cumplir con los requisitos nutricionales y los estándares de seguridad de los piensos animales.Ampliamente agregada a la alimentación de aves de corral, ganado y otros animales, la nicotinamida de calidad alimentaria ayuda a mantener su salud, promueve el crecimiento y el desarrollo, mejora la inmunidad y mejora la productividad.