P1: ¿Qué es el propilenglicol?
R1: El propilenglicol es una sustancia química incolora, insípida e inodoro con la fórmula química C3H8O2, también conocida como E1520.
P2: ¿Cuáles son las funciones del E1520?
A2: E1520 (propilenglicol) funciona como aditivo alimentario principalmente como humectante, disolvente, espesante y estabilizador.Se utiliza para retener la humedad, mejorar la textura y estabilizar la consistencia de productos alimenticios y bebidas.Además, también se puede utilizar como portador de aromas, pigmentos y otros aditivos alimentarios.