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El acesulfamo-K, también conocido como acesulfamo de potasio o Ace-K, es un edulcorante artificial que se utiliza para endulzar alimentos y bebidas sin añadir calorías.Es aproximadamente 200 veces más dulce que la sacarosa (azúcar de mesa).Químicamente, el acesulfamo-K es una sal de potasio del compuesto orgánico acesulfamo.Es un polvo cristalino blanco fácilmente soluble en agua, estable al calor y apto para cocinar y hornear.

En el mundo del procesamiento de alimentos, la búsqueda de mejorar el sabor, la textura y el valor nutricional garantizando al mismo tiempo la seguridad y la sostenibilidad es un viaje continuo.Entre los innumerables ingredientes utilizados, el sulfato de calcio destaca como un aditivo alimentario versátil y valioso.

Bienvenido a la exploración del ciclamato por parte de Polifar desde una perspectiva mayorista.En este artículo, profundizaremos en la historia, la tecnología de producción, las aplicaciones, el contenido calórico, los beneficios y los riesgos potenciales para la salud asociados con el ciclamato, centrándonos en cómo los productos mayoristas de Polifar satisfacen las necesidades de la industria de alimentos y bebidas.

En el campo de los aditivos alimentarios, el betacaroteno es como una joya vibrante que proporciona atractivo visual y enriquecimiento nutricional.Profundicemos en el meollo de la cuestión del betacaroteno y exploremos su definición, beneficios, aplicaciones y más.