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  • ¿Cuál es el significado de la goma xantana?
    2022-03-23

    La goma Xanthan es un exopolisacárido microbiano producido por Xanthomnas Campestris con carbohidratos como la materia prima principal (como el almidón de maíz) por técnica de fermentación.

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  • ¿Qué sabes de la goma xantana?
    2022-03-21

    La goma Xanthan tiene una reología única, una buena solubilidad en agua, estabilidad para calentar, ácido y álcali, y buena compatibilidad con varias sales. Como espesante, agente de suspensión, emulsionante y estabilizador, se puede usar ampliamente en más de 20 industrias, como alimentos, petróleo y medicina. Actualmente es el polisacárido microbiano más grande y más comúnmente utilizado en el mundo.

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  • ¿Cuál es la función de la sucralosa?
    2022-03-18

    La sucralosa es un edulcorante de alta intensidad con la fórmula C12H19Cl3O8. Alta estabilidad, luz, calor y pH estable. Ligeramente soluble en agua, metanol y etanol, ligeramente soluble en éter. El valor de pH de una solución acuosa al 10% es de 5 ~ 8.

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  • ¿Cuál es el significado de la sucralosa?
    2022-03-16

    Sucralosa es el único edulcorante funcional que utiliza sacarosa como materia prima. La marca original es Splenda, que puede lograr una dulzura de aproximadamente 600 veces (400-800 veces) de sacarosa. La sucralosa tiene las características de ninguna energía, alta dulzura, dulzura pura y alta seguridad. También es uno de los edulcorantes más ideales.

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